鸡蛋滴汤是一种经典的中式菜肴，其中包含鸡汤，用姜和大豆调味，并用玉米淀粉调味。 要在家中做汤，请将打好的鸡蛋倒入加热的肉汤中，以产生少量的煮熟的鸡蛋。 顶上切碎的葱汤。 尽管钠含量可能很高，但这种低热量汤对大多数人来说可以成为健康饮食的一部分。
卡路里和脂肪
1杯鸡蛋滴汤含96至100卡路里，使该汤成为温热小吃或第一道菜的理想选择。 鸡蛋滴汤每份最多含3克脂肪，根据品牌或餐厅的不同，鸡蛋汤可能含有1克饱和脂肪。 因此，这种汤中每份热量中近30％来自脂肪。 根据疾病控制中心的数据，您应该将总脂肪限制为每日卡路里的20％至35％。
碳水化合物和蛋白质
蛋汤汤中的碳水化合物含量相对较低，每份含3克碳水化合物。 由于您的日常饮食计划应包含225至325克碳水化合物，因此您可以在汤中加入米饭和一部分蒸的中国鸡肉和西兰花。 这也会增加蛋白质的摄入量。 蛋汤汤提供8克蛋白质，美国国立卫生研究院（NIH）建议您每天摄入50到65克蛋白质。
维生素和矿物质
鸡蛋滴汤不富含维生素或矿物质。 一份汤所含核黄素，维生素B-12，维生素B-6和硫胺素的建议每日摄入量不到推荐量的5％。 一份也提供少量钙，维生素A，锌，磷，铁和维生素D。
钠
考虑在家中制作蛋滴汤以控制其中的盐量–市售的蛋滴汤每份含钠量高达900毫克，然后减少盐分并选择低钠酱油罐头减少每杯中的钠含量。 如果您是健康人，疾病预防控制中心建议您每天可能消耗多达2, 300毫克的钠； 但是，如果您患有高血压或高血压，则应限制摄入量为1, 500毫克。 定期食用超过该数量的油会导致血压升高并导致心脏问题。
注意事项
如果您有鸡蛋过敏症，请不要食用鸡蛋滴汤。 KidsHealth指出，大多数人随着年龄的增长而不再过敏鸡蛋，但是一些成人过敏症仍然存在。 这种过敏的症状包括荨麻疹或其他皮肤反应，恶心和呕吐，血压降低和心。 如果您遇到呼吸困难，请立即就医。
