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如果避免牛奶蛋白,内酰胺可以吗?

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Anonim

Lactaid是无乳糖乳制品的品牌。 乳糖,也称为牛奶糖,如果您患有乳糖不耐症,会引起消化系统不适和并发症。 但是,如果您尝试避免牛奶蛋白,则可能会遭受称为牛奶过敏的疾病。 控制牛奶过敏涉及避免所有乳制品,包括乳杆菌产品。

一位父亲正在向儿子的碗里倒牛奶。 图片来源:克里斯托弗·罗宾斯/数字视觉/盖蒂图片社

乳糖不耐症与牛奶过敏

MayoClinic.com报告称,人们经常将牛奶过敏与乳糖不耐症混淆。 由于乳糖不耐症,您的身体无法产生足够的乳糖酶,该酶将乳糖(一种二糖)分解成其糖分。 您的身体无法消化二糖,缺乏乳糖酶会迫使其发酵乳糖,从而导致胃气,疼痛,腹胀,恶心和腹泻。 牛奶过敏是对所有乳制品中存在的酪蛋白和乳清蛋白的免疫反应。 由于所有乳杆菌产品都含有乳蛋白,因此,如果要避免食用乳蛋白,它们不是常规乳制品的合适替代品。 牛奶过敏可影响各个年龄段的人,但最常见于儿童。

牛奶过敏症状

食用奶制品后立即出现的常见症状包括喘息,荨麻疹和呕吐。 随着时间的流逝,您可能会出现稀疏,带血的大便,腹泻,腹部绞痛和皮疹。 尽管很少见,但您也可能会出现过敏反应,这是一种严重的疾病,会阻塞气道,使呼吸困难并导致血压严重下降。 过敏反应需要紧急治疗并给予肾上腺素注射剂。

避免乳制品

据MayoClinic.com称,牛奶过敏的唯一有效治疗和预防措施是完全避免牛奶产品。 但是,牛奶和牛奶蛋白是成千上万种食物中的常见成分,因此很难从饮食中彻底消除它们。 您应避免的隐藏乳蛋白来源包括巧克力,牛轧糖和焦糖糖果,脂肪替代产品,蛋白质补充剂粉,纯净水和人造奶酪以及黄油风味的添加剂。

牛奶替代品

MayoClinic.com警告说,来自其他动物(如山羊或绵羊)的牛奶也可能引起过敏反应,因为它们的牛奶蛋白质在结构上与牛奶中的蛋白质相似。 因此,最好的替代品是植物乳,例如杏仁,椰子,大米和大麻乳。 豆浆是另一种合适的替代品,但豆浆过敏的儿童常见豆浆过敏。

如果避免牛奶蛋白,内酰胺可以吗?