您可能已经听说过食用过多酸性食物会导致一系列健康问题，甚至增加患癌风险的说法。 美国癌症研究所（American Institute for Cancer Research）打破了这个神话，并得出结论认为这一说法是错误的。 但是，如果您患有由酸引起的疾病，那么进食酸性饮食可能会引起其他问题。 除非您有这样的健康状况，否则就没有必要改变健康，均衡的饮食。
碱性理论
为了维持生命，血液的pH值（必须是溶液的酸度）必须保持在狭窄的范围内。 从理论上讲，某些食物会使身体的细胞液过酸性，从而对健康产生负面影响。 为了解决这个问题，碱性饮食被提倡增加pH值并改善健康状况。 但是，没有证据支持该理论。 人体具有控制细胞液pH平衡的出色能力。
酸性食品加重病情
尽管关于酸性食品会损害人体pH的说法没有根据，但在某些健康状况下，酸性食品可能会恶化。 胃食管反流或酸反流是这些条件之一。 当消化液回到食道时会发生这种情况。 结果是消化不适，例如烧心，这是您胸部的灼热感。 为了消除症状，您的医生可能建议您切掉会增加胃酸的食物。
酸和牙釉质
2008年5月版《营养研究》上发表的一项研究警告说，喝太多的酸性饮料可能会损害牙齿的珐琅质。 研究人员测试了运动饮料，能量饮料，可乐和酸性苹果汁。 该研究表明，随着时间的流逝，食用过多的酸性饮料会增加蛀牙的风险。 研究人员发现，运动饮料和能量饮料构成最大的风险，其次是可乐和酸性果汁。 如果您有蛀牙的危险并且习惯食用酸性饮料，这可能很重要。
改变饮食
您的医生可能会建议您使用低酸饮食，以帮助您控制相关症状。 在这类饮食中，应避免使用酸性食物或会增加胃酸的食物，例如碳酸饮料，柑橘类水果及其果汁，西红柿，西红柿汤和西红柿汁，洋葱，薄荷，巧克力和酒精。 您可能还需要避免油腻或肥腻的肉类，比萨饼，炸玉米饼和全脂乳制品。 向医生询问安全食品和避免食用的食品的完整列表。
