维生素E是一种抗氧化剂，主要是因为其具有抗衰老和抗癌作用。 Omega-3脂肪酸是一种不饱和脂肪，主要由于它们对心血管健康和各种医学状况的有益作用而消耗。 如果少量食用（例如，您可能在典型的一餐中发现的数量）食用，两者都是安全的，但如果食用过量，两者都可能不健康。
维生素E
维生素E是脂溶性维生素之一-其他是A，D和K-被吹捧为其抗氧化特性具有健康益处。 它主要存在于坚果和种子中，但也大量存在于绿色蔬菜和早餐谷物中，后者通常富含维生素和矿物质。
欧米茄3脂肪酸
Omega-3脂肪酸是一种不饱和脂肪。 它们主要以其对心脏病和认知功能的有益作用而闻名。 它们也可能在减轻炎症中起作用。 Omega-3脂肪酸主要存在于金枪鱼，鲭鱼和鲱鱼等脂肪鱼类中。
维生素E的好处
维生素E是一种抗氧化剂，这意味着它可以清除称为“自由基”的化学物质。 “自由基”的概念与分子具有的电子数有关。 通常，电子成对出现。 一个“自由基”分子具有一个不成对的电子，该电子在试图寻找其伴侣的过程中会破坏体内细胞膜，蛋白质和DNA。 这可能会导致过早衰老和癌症。 自由基是在正常细胞代谢过程中产生的。 它们也是由环境产生的，包括阳光，呼吸的空气和所吃的食物。
Omega-3的好处
食用欧米茄3脂肪酸似乎有助于降低血液中甘油三酸酯和心血管疾病的总体风险。 Omega-3脂肪酸也可能有助于减轻类风湿关节炎患者的炎症。 它们还被广泛用于缺乏科学支持的疾病，包括月经痛，注意力缺陷障碍，抑郁症和牛皮癣。
安全
食物中维生素E的摄入量与任何健康问题都没有关系。 但是，大剂量的维生素E摄入（例如通过补充剂）可能会增加大出血的风险。 因此，维生素E的每日安全摄入量上限已设置为1000毫克。
摄入高剂量的omega-3脂肪酸（通常仅在鱼油补充剂中会发生）也可能导致大量出血的风险增加。 同样，过多的omega-3会增加您的LDL或“坏”胆固醇的血药浓度，从而导致动脉粥样硬化，心脏病发作和中风。
