在1996年，彼得·达阿达莫（Peter D'Adamo）的著作《饮食正确的4种：保持健康，更长寿和达到理想体重的个性化饮食解决方案》将准饮食者根据他们的血型引入了饮食和生活方式计划-A ，B，AB或O. D'Adamo的计划，通常被称为血型饮食，针对O型血的人应定期食用哪些食物以及应严格避免的饮食给出了具体说明，包括哪些酒对他们饮用是健康的。
尽管有血型饮食的拥护者说，按照O型指南，O型个体将更健康，更苗条，更有活力，但卫生专业人员批评该计划没有科学依据。
基础
血型饮食的前提是，如果凝集素（与碳水化合物化合物结合并在多种食物中发现的蛋白质）被血型与血红蛋白不相容的人食用，则会在血细胞中引起结块作用。食物中特定的凝集素。
根据D'Adamo的说法，这些不相容的凝集素会导致O型人群体重增加和一系列健康问题，从糖尿病到甲状腺疾病再到溃疡。 达达摩说，除了凝集素外，您对某些食物的反应还取决于您是分泌者还是非分泌者。 分泌者是指携带与您的血型基因一起起作用的基因的人，据说该基因调节碳水化合物的代谢和诸如碱性磷酸酶的消化酶的活性。
非分泌物缺乏这些基因，据称它们的消化系统功能与分泌物不同。 为了避免出现凝集素不相容和分泌状态不佳的问题，达达摩说，O型人群只应食用与O型个体的遗传祖先（史前猎人）经常吃的食物类似的食物：动物蛋白质稀少，碳水化合物很少或没有碳水化合物的蔬菜和乳制品。 他还建议饮食的追随者使用北美药房提供的唾液测试来确定其分泌者身份。
葡萄酒推荐
达达莫说，白葡萄酒并非对所有属于O型血型的人都有益，因为白葡萄酒可能含有会增加O型人患医疗问题风险的化合物，尽管他没有具体说明这些问题是什么或该化合物是什么。是。
谈到红酒，达达莫说，非分泌型O型人群应适量饮用红酒，因为这对他们有益。 对于秘书来说，红酒被列为中性：据称不会产生任何重大的利弊。
O型血指南
建议将红酒与O型血统的人一起用餐，以牛肉，羊肉和小牛肉等肉类为中心。 鱼，如旗鱼，鲑鱼，鳕鱼和红鲷鱼； 以及蔬菜，例如地瓜，黄秋葵，辣椒，洋葱和深色多叶蔬菜，例如鳞甲油，羽衣甘蓝，瑞士甜菜和羽衣甘蓝。 除白葡萄酒外，还应避免豆类，坚果，小麦，面食，所有玉米制品，猪肉，白菜，蘑菇和豆芽。
专家见解
尽管MayoClinic.com同意D'Adamo的建议适度饮用红酒，但它不同意或支持血型饮食。 根据MayoClinic.com的说法，没有著名的客观科学研究支持基于血型的饮食是健康或有效的观点。
大卫·卡兹（David Katz）博士在《奥普拉杂志》（Oprah Magazine）中写道，特别是O型饮食指南可能会导致营养不足。 在开始任何形式的血型饮食治疗之前，先与您的医生谈谈可能的副作用和危险。
