生长激素是一种涉及多种生理过程的蛋白质激素，例如构建肌肉和调节新陈代谢。 其他激素，例如因摄入碳水化合物而引起的胰岛素升高，可能会损害其分泌。 由于您的垂体在深度睡眠期间会分泌大部分生长激素，因此晚上进食碳水化合物可能对您的生长激素分泌特别有害。 这可能会导致肌肉结构和脂肪燃烧能力降低，从而阻碍您的运动进度并导致不健康的腹部脂肪存储。
生长激素功能
大脑的垂体前叶会在多个脉冲中分泌生长激素，其中大约85％的脉冲在您睡觉时产生。 这种生长激素有助于促进组织修复，增加储存脂肪的分解并维持血糖。 生长激素的分泌在儿童和青少年中尤为突出，他们正经历着快速的生长和发育，但成年后却减少了。 生长激素过多或过少都会破坏其他激素的水平，从而对您的新陈代谢产生负面影响，并导致组织构建和分解之间的不平衡。
碳水化合物消耗与胰岛素反应
当您吃含碳水化合物的食物时，血糖会升高。 这会触发您的胰腺将胰岛素分泌到血液中，从而将葡萄糖穿梭到您的身体组织中。 胰岛素在某种程度上也增加了脂肪的储存和肌肉质量的建立。 简单的碳水化合物（例如白面包，许多烘焙食品和糖果）会迅速提高血糖，导致胰岛素迅速增加，从而清除血液中的葡萄糖。 复杂的碳水化合物（例如全谷物和豆类）导致血糖上升缓慢，胰岛素反应逐渐发生。
胰岛素水平升高抑制生长激素
生长激素和胰岛素具有拮抗作用：生长激素水平升高会降低胰岛素的效力，而高胰岛素水平则会抑制生长激素的分泌。 因此，在临睡前立即重复吃富含碳水化合物的食物可能会损害您深睡眠阶段的生长激素分泌。 此外，您的身体在夜间对胰岛素的作用更有抵抗力，这意味着您必须产生更多的胰岛素才能将一定量的葡萄糖转移到身体组织中。 这可能导致甚至进一步抑制生长激素的分泌。
生长激素降低的可能后果
深度睡眠期间生长激素分泌的主要功能是建立和修复受损的组织。 因此，如果这种生长激素的产生被中断，如果生长激素的减少是长期的，那么您的肌肉恢复可能会降低，骨骼矿物质密度也会降低。 生长激素还激活胰岛素样生长因子1，从而增加几种激素的产量，例如调节代谢和组织修复的雌激素，睾丸激素和甲状腺激素。 此外，生长激素水平降低与腹部脂肪和胰岛素抵抗增加有关。
