保健食品商店中提供的营养酵母与用于烘烤面包或啤酒酵母的酵母不同。 它被用作冰沙，肉汁，汤和砂锅的补充，或与坚果混合制成生的“奶酪”。 俗气的味道使其成为爆米花和沙拉的美味佳肴。 根据圣丹斯自然食品公司的数据，营养酵母提供18个氨基酸，是一种完整的蛋白质。 它还富含B-维生素，使其成为素食中的健康补充。 妥善保存营养酵母以保持其质量和营养价值。
步骤1
从您当地的保健食品商店或在线资源中批量购买营养酵母片。 选择片状的薄片，因为它们的味道温和，质地光滑。
第2步
将酵母薄片放在密封的容器中。 使用玻璃罐，带盖的密封塑料容器或带拉链的结实的冷冻袋。
第三步
将容器放在餐具室或橱柜等黑暗的地方。
步骤4
远离宠物。 Sarma Melngailis和Matthew Kenney在“未加工的食物，真实世界”中指出，猫容易被它吸引，并且会撕开产品的袋子和容器。
第5步
存放长达一年。
小费
注册营养师伊丽莎白·布朗（Elizabeth Brown）在2009年4月25日的《圣莫尼卡日报》（Santa Monica Daily Press）上指出，对面包或啤酒中使用的酵母敏感的人可能会食用营养酵母，因为该酵母已失活且不含白色念珠菌。 营养酵母的强化类型可能最适合素食者，因为它提供了通常在动物产品中发现的更多B族维生素。
使用营养酵母为脱水饼干等未加工的制品增添咸味。
