黑葡萄与红葡萄

作为葡萄酒中最重要的成分“众神之果”，以及像爆米花一样可以食用的食物，葡萄仍然广受欢迎。与红葡萄相比，有些人更喜欢黑葡萄，但是这种水果的所有类型都可以带来健康益处，从抗氧化剂特性到预防癌症。

各种类型的这种水果都具有健康益处，从抗氧化特性到癌症防护。图片来源：Creative-Family / iStock / GettyImages

红葡萄和黑葡萄的营养

2015年10月发表在《伊朗公共卫生杂志》上的营养教育评论发现，摄入足够的水果和蔬菜可以减少慢性病和更好的体重管理。研究人员指出，世界卫生组织建议成年人每天至少食用五份水果和蔬菜，但淀粉类蔬菜除外。

在饮食中添加葡萄可以作为达到建议的每日剂量的一种丰富多彩，美味的方式。另外，葡萄是最容易食用的水果之一，因为它们不需要太多准备。如果您需要帮助来决定购买和食用的最佳类型，以下是红葡萄与黑葡萄在营养价值上的差异：

根据美国农业部（USDA）的数据，一杯欧洲风格的红葡萄（或151克）含有104卡路里的热量。这与任何新鲜水果的典型份量相符，通常包含约100卡路里。一杯红葡萄含有以下营养成分：

为了将红葡萄与黑葡萄进行比较，一杯黑无核葡萄仅包含60卡路里的热量，而红葡萄则为104卡路里。此外，根据美国农业部的数据，您不会受到太多碳水化合物或总糖的打击。这是黑葡萄营养素分解，以及它们与红葡萄的对比：

您还会在黑葡萄中找到100克维生素A，而在红葡萄中根本找不到。

该水果的所有颜色均具有健康益处，但研究表明，吃黑，深红色或紫色葡萄会最大程度地改善您的健康状况：

抗氧化和抗癌特性：根据 NPJ Precision Oncology 2017年9月的一项评论，深色葡萄皮中含有白藜芦醇，该白藜芦醇可减少炎症并对癌症具有化学预防和化学治疗作用。

至

根据纽约科学院年鉴 2015年6月的一项研究，为提高白藜芦醇的整体价值，您应该整顿食用葡萄。
降低胆固醇的化合物：食用红葡萄可以帮助预防胆固醇。在2015年6月，《食品与功能》的一项研究中，研究人员发现，红葡萄降低了总胆固醇和LDL胆固醇，而白葡萄则没有相同的效果。

在这项研究中，高胆固醇的69名参与者吃了三杯红葡萄或白葡萄八个星期。结果表明，红葡萄具有更强的功效，将成为预防心血管疾病的有益水果选择。