作为葡萄酒中最重要的成分“众神之果”，以及像爆米花一样可以食用的食物，葡萄仍然广受欢迎。 与红葡萄相比，有些人更喜欢黑葡萄，但是这种水果的所有类型都可以带来健康益处，从抗氧化剂特性到预防癌症。
红葡萄和黑葡萄的营养
2015年10月发表在《 伊朗公共卫生杂志》上的 营养教育评论发现，摄入足够的水果和蔬菜可以减少慢性病和更好的体重管理。 研究人员指出，世界卫生组织建议成年人每天至少食用五份水果和蔬菜，但淀粉类蔬菜除外。
在饮食中添加葡萄可以作为达到建议的每日剂量的一种丰富多彩，美味的方式。 另外，葡萄是最容易食用的水果之一，因为它们不需要太多准备。 如果您需要帮助来决定购买和食用的最佳类型，以下是红葡萄与黑葡萄在营养价值上的差异：
根据美国农业部（USDA）的数据，一杯欧洲风格的红葡萄（或151克）含有104卡路里的热量。 这与任何新鲜水果的典型份量相符，通常包含约100卡路里。 一杯红葡萄含有以下营养成分：
- 1.09克蛋白质，用于细胞的结构和支持
- 总脂质储量为0.24
- 27.33克碳水化合物提供能量
- 1.4克纤维有助于消化
- 总糖23.37克，一种重要的能源
- 15克骨骼生长所需的钙
- 0.54克铁携带健康的红细胞
为了将红葡萄与黑葡萄进行比较，一杯黑无核葡萄仅包含60卡路里的热量，而红葡萄则为104卡路里。 此外，根据美国农业部的数据，您不会受到太多碳水化合物或总糖的打击。 这是黑葡萄营养素分解，以及它们与红葡萄的对比：
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蛋白质0.66克，比红色少0.43克
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总脂脂0.66，0.42
克多于红色
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16克碳水化合物，11.33
克
小于红色
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0.6克纤维，0.8
克
小于红色
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总糖15.34克，8.03
克
小于红色
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钙13克，2
克
少于红色* 0.24克铁，0.3
克
小于红色
您还会在黑葡萄中找到100克维生素A，而在红葡萄中根本找不到。
葡萄对健康的好处
该水果的所有颜色均具有健康益处，但研究表明，吃黑，深红色或紫色葡萄会最大程度地改善您的健康状况：
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抗氧化和抗癌特性：根据 NPJ Precision Oncology 2017年9月的一项评论，深色葡萄皮中含有白藜芦醇，该白藜芦醇可减少炎症并对癌症具有化学预防和化学治疗作用。
至
根据 纽约科学院年鉴 2015年6月的一项研究，为提高白藜芦醇的整体价值，您应该整顿食用葡萄。
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降低胆固醇的化合物：食用红葡萄可以帮助预防胆固醇。 在2015年6月，《 食品与功能》的 一项研究中，研究人员发现，红葡萄降低了总胆固醇和LDL胆固醇，而白葡萄则没有相同的效果。
在这项研究中，高胆固醇的69名参与者吃了三杯红葡萄或白葡萄八个星期。 结果表明，红葡萄具有更强的功效，将成为预防心血管疾病的有益水果选择。
总体而言，红葡萄含有更多的碳水化合物和糖分，可能对健康的益处较少。 但是，坚持食用黑色或深红色葡萄比食用白色或绿色葡萄对您的健康更有利。
