根据哈佛健康出版社的数据，每天的最低卡路里摄入量是女性1200卡路里，男性1800卡路里。 饥饿的卡路里每天摄入少于600卡路里。 低于建议的最低卡路里摄入量不能为人体提供正常运行所需的燃料。 饥饿的饮食不能促进体重减轻，因为您的新陈代谢因热量摄入低而减慢了。 此外，由于饥饿和严重的副作用与这种饮食计划有关，因此这是不可持续的且危险的。
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女性每天摄入不足1200卡路里的热量，男性每天消耗1800卡路里的热量最终会导致饥饿模式症状。
每天需要的卡路里
您所吃的食物含有卡路里，这些卡路里为体内的所有细胞提供执行其功能所需的燃料。 当您进食时，消化系统会分解食物以释放能量，身体会立即使用该能量或将其存储起来以备后用。
根据StatPearls于2019年4月进行的一项评估，维持体重所需的每日热量摄入（DCI）在女性中为2000，男性为2500。 每周需要减掉1磅体重的DCI，女性为1, 500，男性为2, 000。
但是，所有卡路里都不相等。 饮食以保持体重减轻时，重要的是要考虑卡路里的种类和数量。 BetterHealth频道建议选择营养丰富的食物，例如水果，蔬菜，全谷类和瘦蛋白，所有这些食物都不包含过多的卡路里。 限制您对固体脂肪和糖的消耗，因为它们不是必需营养素的良好来源。
医学指导的低热量饮食
女性的最低卡路里摄入量为1200卡，男性的最低卡路里摄入量为1800卡，这是一项长期无监督的饮食计划。 国家生物技术信息中心（National Center for Biotechnology Information）2014年的一项评论显示，肥胖者应制定短期指导的低热量饮食。
该评论的作者说，这些饮食每天需要摄入450至800卡路里的热量，并补充维生素和矿物质以补偿卡路里的限制。 由于卡路里不足是短期的，因此不被视为饥饿。 这种减肥干预措施只能在医疗专业人员的严格监督下进行。
饥饿模式症状
在长期限制卡路里的过程中，身体没有足够的能量和营养，因此进入了新陈代谢损害或饥饿模式。 加州大学伯克利分校营养科学系将这种状态定义为人体维持能量并防止危及生命的事件-饥饿的努力。
StatPearls审查报告说，在饥饿的饮食中，身体试图抓住所有可能的卡路里。 代谢明显减慢，应激激素皮质醇的产生增加，导致体重增加。 试图靠饥饿的卡路里生活会表现出多种症状。 这些包括电解质失衡，可能导致心律失常和骨骼衰弱。 对大脑的影响包括注意力和认知能力下降。 随着饥饿的继续和营养不良的加剧，心脏，肾脏和肌肉逐渐消瘦。
梅奥诊所警告说，在营养不良或厌食症中，即使人的饮食开始好转，体内的每个器官也可能遭受无法完全逆转的伤害。 无论是否存在严重的体重不足状况，由于异常的心律或电解质失衡，死亡都可能突然发生。
体重指数
身体质量指数（BMI）是一个人的体重（以千克为单位）除以该人的身高（以米为单位）的平方。 根据疾病控制和预防中心的数据，尽管BMI并不是人体脂肪的直接量度，但与BMI具有适度的相关性。 该机构将体重指数（BMI）从18.5降至24.9视为正常，将体重指数（BMI）低于18.5视为体重不足。
当BMI太低时，会对生命构成威胁。 世界卫生协会警告，BMI低于17表示成年人中度和重度瘦弱。 BMI小于16与健康不良，嗜睡，表现不佳和死亡的高风险有关。
安全减肥
有时候，希望快速减肥的人设定了一个过高的目标。 但是，疾病预防控制中心建议人们的目标是每周减少不超过1到2磅的体重。
饮食，尤其是低热量饮食，通常是无效的，因为限制会产生剥夺和消极的感觉，从而导致暴饮暴食和饮食失调。 相反，密歇根大学的大学健康服务部建议采用具有长期可持续性的营养饮食计划。 这意味着饮食要以植物性食物为中心：每餐食物中，一半用蔬菜覆盖，四分之一用谷物覆盖，另一四分之一用蛋白质覆盖。
在开始减肥计划之前，请您的医生帮助您设定中间目标。 适度的减轻体重可以大大改善健康状况。 请记住，健康的体重管理是一种生活方式，而不是饮食。
模拟成功减肥的人的行为是有益的。 这些措施包括经常称自己体重，吃包括早餐在内的常规餐食，以及不允许小小的饮食习惯增加体重。
政府餐指南
美国农业部（USDA）提供了有关最佳体重和健康状况的份量大小准则。 每餐都应包括谷物，水果，蔬菜，蛋白质和乳制品。
- 谷物有两个品种：全谷物和精制谷物 。 全谷物的例子包括燕麦片，糙米，碾碎小麦，大麦和全麦。 精制谷物是指用白面粉或白米制成的产品。 每天至少应吃一半谷物。 份量是一片全麦面包或1/2杯米饭或谷类食品。
- 任何水果都很重要。 份量为：1杯新鲜，冷冻或罐装水果； 1杯100％果汁； 或1/2杯干果。
- 蔬菜分为五类：淀粉类蔬菜，深绿色蔬菜，豆类，红色和橙色蔬菜以及其他蔬菜。 一份是1杯生或煮熟的蔬菜，1杯蔬菜汁或2杯绿叶蔬菜。
- 蛋白质食物包括豆类，豌豆，种子，坚果，鸡蛋，豆制品，家禽，海鲜和红肉。 家禽和红肉的选择应该是瘦肉或低脂的。 一份：1/2杯煮熟的豆； 1/2杯坚果和种子； 1汤匙花生酱； 1个鸡蛋 或1盎司的肉，家禽或鱼。
- 乳制品包括牛奶，豆浆，酸奶和天然奶酪。 尽管黄油和奶油奶酪是乳制品，但USDA并未将其包括在此类别中。 份量是：1杯牛奶，1杯酸奶或1 1/2盎司天然奶酪。
