一碗自制鸡肉汤让您感到温暖和舒适。 当用鸡胸肉做鸡汤时，您可以在不到两个小时的时间内在桌上摆上一碗美味的安乐窝。
鸡胸肉鸡汤
当您渴望鸡肉面条汤时，您可能会想从杂货店的架子上拿起一罐来加热和食用。 但这可能无法满足您的味蕾，也无法满足您一锅自制鸡汤的口味，这可能比任何罐头口味都要好得多。
您可能想尝试一份受玛莎·斯图尔特启发的简单鸡肉汤食谱。
配料：
- 1汤匙橄榄油
- 3根中等大小的胡萝卜，去皮切丁
- 3根芹菜切成丁
- 1个中等大小的黄洋葱，切成丁
- 2茶匙切碎的大蒜
- 1磅无骨去皮鸡胸肉
- 4杯鸡汤
- 4杯水
- 2月桂叶
- 1/2茶匙干百里香（新鲜1茶匙）
- 1/2茶匙牛至干（新鲜1茶匙）
- 12盎司袋装鸡蛋面
方向：
- 在炉子上的一个大锅里，用中火加热油，然后加入胡萝卜，芹菜，洋葱和大蒜，煮约5分钟，直到变软。
- 将汤，水，月桂叶，百里香和牛至倒入锅中煮沸。
- 将鸡胸肉放在肉汤中，减少热量，盖上锅煮10分钟或直到鸡煮熟。
- 用钳子从汤中取出鸡肉，切成一口大小的块，然后放回锅中。
- 在汤中加入面条，煮10分钟，或直到面条变嫩为止。
为您的自制鸡肉面条汤配上硬皮面包或健康的沙拉。
鸡肉汤食谱变化
罐装鸡汤可为您的自制鸡汤增添很多风味，但钠含量可能很高。 根据美国农业部的数据，一罐鸡肉罐头中的钠含量为571毫克，而低钠版本的鸡汤只有72毫克。
美国心脏协会建议您将每天的钠含量限制在每天不超过2300毫克。 在这里和那里进行更改，包括像鸡汤配方中的汤这样的配方互换，可以帮助减少总体钠摄入量。
但是如果没有钠，您可能会担心自制鸡肉汤的味道。 考虑在肉汤中添加更多草药和香料，以增加不含钠的味道。 莳萝，欧芹和迷迭香可以改善汤的味道。
如果不加盐，则可能会在您最喜欢的辣酱中加入少许或两种，从而增加风味。 或考虑在汤中加入更多可口的蔬菜，例如一半的葡萄西红柿，豌豆，玉米或羽衣甘蓝条。
当谈到自制鸡肉汤时，每个人似乎都对使用白肉还是黑肉更好持意见。 两者都没错，这可能取决于您的个人喜好。 但是，除白肉外，还使用大腿，腿或鸡翅等深色肉，减少盐分时，也有助于改善汤的风味。
治愈感冒？
世代以来，人们一直吹捧自制鸡肉汤作为感冒的一种补救方法。 不幸的是，根据美国国家医学图书馆的说法，尽管有这样的说法，但是您祖母的鸡肉面条汤配方却无法治愈您的病毒感染。 时间是治疗普通感冒的唯一方法。
但是，在天气状况下，喝一碗自制鸡肉汤并没有什么害处。 美国国家医学图书馆报告说，汤中的蒸汽可能会清除您的鼻塞，而肉汤的温暖可能会减轻您的咽喉痛。
一碗鸡肉面条汤还可以帮助您保持水分，并可以提供您的身体所需的液体以帮助减少粘液。 您的汤可能无法治愈感冒，甚至无法加快恢复速度，但是当您陷入痛苦时，它可以提供一些安慰。
