医学当局同意，过量喝酒对孕妇而言是不安全的，因为这会使胎儿处于胎儿酒精综合症和其他健康问题的风险中。 消费少量酒精是否构成风险仍是一个争论的问题。 伏特加酱通心粉含有大量酒精，但是，避免食用这是最安全的做法。 在怀孕期间喝酒之前，请先咨询您的医疗保健提供者，包括酱油和甜点中的少量酒精。
酒与怀孕
胎儿酒精综合症的影响包括先天缺陷，智力低下，生长不良和行为问题。 每周喝七杯或以上酒精饮料或暴饮暴食的孕妇（即坐着时喝四杯或更多酒精饮料）会增加婴儿的患病风险。 怀孕期间饮酒也可能导致流产或死产。 尚不知道可以安全饮酒多少量，因此美国公共卫生机构建议孕妇完全避免饮酒。
争议
一些妇产科医生建议孕妇完全戒酒，而另一些妇科医生则认为少量，少量的酒精饮料（例如偶尔喝杯酒或啤酒）是无害的。 2009年发表在《流行病学与社区健康杂志》上的一项研究发现，轻度饮酒是良性的。 母亲怀孕期间每周喝一两杯酒精饮料的母亲所生的孩子比禁欲母亲的孩子在认知测试中表现更好，行为问题更少。 怀孕时喝一点还是不喝是一个个人决定，您应该在自己的产科医生的建议下做出决定。
伏特加酱
通心粉配伏特加酱的常见配方包含8盎司。 伏特加酒，六杯。 serving煮之前，每份酱汁都含有1.34盎司。 伏特加酒 科罗拉多州立大学食品科学专家雪莉·佩里曼（Shirley Perryman）说，这种酱汁煮了20分钟，足以使至少40％的酒精在烹饪时燃烧掉。 剩下0.84盎司。 每份完成的伏特加酒的数量。 蒸馏烈酒的标准饮料为1 1/2盎司，因此一份通心粉伏特加酒所含伏特加酒的价值就超过饮料的一半。
推荐建议
孕妇忌用伏特加酱调味。 半杯白酒中含有相当数量的酒精，有些制剂每份中可能含有甚至更多的伏特加酒。 如果厨师将酱汁煮一小段时间，用伏特加酒沉重的手或盛大份量的菜品，则可能摄入超过0.84盎司的烈酒。 由于怀孕期间饮酒过量可能带来可怕的后果，因此不值得冒险。 一些煮熟的菜肴含有少量酒精，因此风险可以忽略不计。 例如，不需担心长时间调味的酱汁和烹饪用酒的飞溅。 请咨询您的医生以确定确切的位置。
