维生素缺乏症的症状可以采取多种不同的形式，但这并不能使它们变得不可识别。 维生素和矿物质缺乏症发生在人体无法获得最佳功能所需的营养时。 如果要摄取均衡的饮食，那么很容易就误以为所有必需的维生素都已被覆盖，但情况并非总是如此。
维生素的吸收可能会受到个体生物组成独特的多种因素的影响，因此不仅需要考虑饮食，还应考虑维生素的摄入。
维生素缺乏症症状
维生素缺乏症有许多不同的症状，并且根据您的身体所缺少的维生素而异。 以下是一些维生素缺乏症的症状以及它们与哪些维生素有关。
严重脱发
平均每个人每天损失大约100根头发，但是如果您发现自己在枕头上或淋浴的排水管中醒来，则可能是时候面对更大的问题了。
脱发过多可能是铁缺乏症的症状** 。**其他症状包括头痛，体温低和经常头晕。 幸运的是，使用铁补充剂可以轻松逆转这种维生素缺乏症。
燃烧感和维生素
拉什大学医学中心（Rush University Medical Center）告知，脚或舌头灼热感可能是维生素缺乏症的症状，尤其与缺乏B12有关。 其他症状包括平衡问题，便秘和皮肤干燥。
与铁类似，可以通过补充剂来治疗B12缺乏症。 如果存在可疑的缺陷，它们是提高您的水平的有效方法。 拉什大学建议每天服用2.4毫克的B12以维持有效水平。
警告
缓慢伤口愈合
如果身体受到任何伤害，如果非常容易 形成瘀伤 ，或者在刷牙时牙龈出血，则可能是身体患有维生素C缺乏症。
Rush Medical建议增加水果和蔬菜的摄入量，例如红甜椒，猕猴桃和橘子。 健康的成年人每天应摄取60毫克的维生素C。
其他维生素缺乏症症状
据Mayo诊所告知，维生素缺乏症状可能包括：
- 疲劳
- 呼吸急促
- 心律不齐
- 人格改变
- 不稳定的动作
- 精神错乱
- 健忘
梅奥诊所还告知，维生素缺乏症的症状通常会随着时间的推移缓慢发展，因此一开始可能很难识别 。
如果有上述任何经验，应联系医疗专业人员，因为他们将就最佳治疗方案提供建议。
维生素缺乏症测试
维生素缺乏症检查有多种形式，但最常见的是血液检查。 血液测试中的维生素和矿物质含量使医疗保健专业人员能够评估人体的缺乏程度。
患有维生素缺乏性贫血时，人体血液细胞的数量将少于正常人，如果这是由于缺乏维生素B12引起的，则血液细胞将显得更大且发育不全。
根据梅奥诊所的说法，抗体也可以进行维生素和矿物质缺乏症的检测。 其他方法包括检查血液中是否存在甲基丙二酸，因为这种物质在缺乏B12的人体中出现的比例更高。
如何预防缺乏症
2018年1月在《营养杂志》上发表的一项研究证实，预防维生素缺乏症的最佳方法是通过均衡饮食 ，其中含有人体所需的所有必需维生素。
一项进一步的研究也发表在2017年的《营养杂志》上，该研究建议补充多种维生素也是降低维生素和矿物质缺乏风险的高效方法。
