蛋白质粉的优缺点

通过提供一种分离形式的营养，蛋白质粉具有许多潜在的优势。 除了方便和稳定外，它还可以帮助减轻体重和增加肌肉。 补充蛋白质不如从全食中获取营养那么健康，但是超过建议的摄入量会对健康产生严重影响。

混合蛋白质奶昔可能无法为您提供比全食物更多的营养。 图片来源：oksix / iStock / Getty Images

优点：减肥

蛋白粉可以帮助抑制饥饿感并促进体重减轻。 图片来源：Purestock / Purestock / Getty Images

使用蛋白粉偶尔代替膳食或补充低热量饮食可以改善饥饿感并促进体重持续减轻。 在2008年发表在《营养与代谢》上的一项研究中，医学研究人员发现，与那些减少卡路里并补充饮料的人相比，减少卡路里并在12周内服用乳清蛋白的人损失的脂肪更多，并且保留了更多的肌肉。那不是富含蛋白质的。 由于蛋白质比碳水化合物或脂肪更令人满意，因此粉状形式的营养物可能是控制体重的重要工具。

优点：肌肉增益

乳清粉会导致肌肉质量增加。 图片来源：Minerva Studio / iStock / Getty Images

与常规的阻力训练结合使用时，蛋白质粉（特别是乳清粉）可以增强肌肉的瘦身。 在2001年圣弗朗西斯·泽维尔大学（St. 乳清被称为一种速效蛋白，意味着身体能够快速轻松地消化它，从而鼓励人们从力量训练过程中发生的轻度肌肉损伤中迅速恢复过来。

缺点：营养不足

蛋白粉不能提供与全食相同的益处。 图片来源：SCHUBphoto / iStock / Getty Images

蛋白粉是一种膳食补充剂，而不是完整食品，因此，它不能提供与完整食品相同的益处。 天然食品中含有保护性物质，例如植物营养素，抗氧化剂和膳食纤维，这些蛋白质不能在蛋白质粉等补品中复制。 使用蛋白质粉代替饮食中的其他食物也会导致微量营养素缺乏。

缺点：健康并发症

随着时间的流逝，蛋白质过多会损害肾脏。 图片来源：deymos / iStock / Getty Images

如果您每天已经摄取足够的蛋白质，那么服用蛋白质粉会随着时间的流逝而损害您的肾脏，因为它们首当其冲地代谢蛋白质的废物。 根据医师负责医学委员会的说法，大多数美国人不使用蛋白质补充剂，但仍能获得所需营养量的两倍以上。 过量的蛋白质，无论是通过蛋白质粉还是通过其他来源获取，都可能增加患肾脏疾病，肾结石或骨质疏松症的风险。