根据美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）的说法，新陈代谢是人体将饮食中的食物转化为能量的过程的名称。 身体不使用的能量存储为脂肪。 许多人认为，随着年龄的增长，这个过程会变慢，从而导致体重增加。 但是，这是一个误解，因为您的新陈代谢与您一生中的活动水平直接相关。
代谢
虽然新陈代谢是人体将食物转化为能量的过程，但它与人体的能量消耗有关。 活跃时会燃烧能量； 但是，即使您不运动，您的身体仍会消耗能量来进行呼吸和康复等过程。 这称为基础代谢率，即BMR，由您的体重和肌肉的多少决定。 肌肉燃烧的卡路里比脂肪燃烧的卡路里多，因此，如果您超重，即使在休息时燃烧的卡路里也更少，从而导致新陈代谢看起来缓慢。
代谢与年龄
生热是新陈代谢的食物加工部分，实际上在整个成年期都保持相当稳定。 随着年龄的增长，新陈代谢减慢的错觉实际上是因为随着年龄的增长，肌肉质量下降，脂肪含量趋于增加，从而降低了BMR和身体燃烧的卡路里。 反过来，这减少了您需要通过饮食摄取的卡路里数量。
代谢和体重增加
老年人有时肌肉质量较低和脂肪含量较高的一个重要原因是他们的体育锻炼水平。 当您的运动量减少时，您就会失去肌肉质量并增加脂肪，脂肪的燃烧速度比肌肉要慢。 这会导致您的BMR降低，从而减少了所需的卡路里含量。 但是，许多人没有适当减少卡路里摄入量，导致体重增加更多，甚至BMR更低。 为了防止这种情况，您需要一生保持活跃，尤其是随着年龄增长。
保持活跃
当您变老时，您需要保持活跃以保持肌肉质量并保持体内低脂肪水平。 这将帮助您的BMR保持较高水平，这意味着您的身体燃烧更多的卡路里，并会帮助您感觉自己的新陈代谢更高。 但是，根据美国癌症研究所的说法，您还应该保持活跃并进行体重和力量训练，因为当您加强身体时，可以防止受伤，减轻关节炎疼痛，甚至降低患癌症的风险。
