菲力牛排是一道昂贵的牛肉，所以不要因解冻不当而浪费金钱。 菲力牛排由温和的里脊肉切制而成，尽管非常瘦，却异常嫩。 根据您的喜好和时间限制，可以使用三种方法对菲力牛排进行解冻。 冰箱除霜所需的时间最长，但缓慢而温和的解冻可保留肉的丝滑质地。 微波除霜仅需几分钟，但有时会导致肉变硬和变细。 冷水除霜的效果不如微波炉强，但由于菲力牛排的尺寸很小，因此除霜效果很快。
冰箱方法
步骤1
将菲力牛排以其原始包装放在单层板上。
第2步
将菲力牛排放在冰箱中。
第三步
让菲力牛排去霜，直到变软变柔韧性，大约12个小时。 在三到五天内煮菲力牛排。
冷水法
步骤1
将菲力牛排放在一个大碗中。 如果肉的原始包装不防水，则在解冻之前将其密封在拉链顶部的塑料袋中。
第2步
用冷自来水装满碗。 如有必要，将玻璃杯或碗放在肉上称重，以使其浸没。
第三步
每30分钟换水，直到肉完全融化，大约1小时。 始终立即煮熟在冷水中解冻的肉。
微波法
步骤1
将菲力牛排从其原始包装中取出，然后将其转移到微波炉安全的盘子中。
第2步
将菲力牛排放在微波炉中。
第三步
将肉在“除霜”设置上用微波炉加热，直到变软并解冻，大约3至4分钟。 定期检查肉的进度，以防止烹饪过度。 务必立即烹饪在微波炉中解冻的肉。
您需要的东西
-
盘子
大碗
拉链塑料袋
玻璃杯或碗足够重
微波安全盘
