苹果和痛风

每天吃一个苹果不一定会使医生远离，但它可以帮助您控制痛风症状-只要适量吃水果。 痛风会由于尿酸堆积而使关节肿胀和疼痛。 当您食用含嘌呤化合物的食物时，人体会产生尿酸。 高嘌呤食物过多会导致尿酸过多，从而导致痛风的发生或痛风症状的严重性增加。 苹果中含有可能有助于治疗痛风的化合物以及可能会使病情恶化的其他化合物。

在桌上的三个绿色苹果。 图片来源：Purestock / Purestock / Getty Images

嘌呤含量

所有类型的苹果都被认为嘌呤含量低。 低嘌呤类食品每100克食品中含有少于50毫克的嘌呤。 平均而言，一个苹果每100克只有14毫克的嘌呤化合物，这意味着一个223克的大苹果含有大约31毫克的嘌呤。 苹果酱，苹果汁和干苹果中的嘌呤含量也很低，并且可以在痛风饮食中食用。 其他可接受的低嘌呤食物包括大多数蔬菜，低脂或脱脂乳制品，大米，面包，面食和所有水果。

维生素C含量

根据2005年发表的“关节炎和风湿病”研究，高维生素C的饮食似乎可以降低尿酸水平，并有助于预防和治疗痛风。男性每天应摄入90毫克维生素C，而女性则需要约75毫克。 一个大苹果含有10.3毫克的维生素C，占男人需要量的11％以上，而女人则占近14％。 在饮食中添加苹果可以帮助您达到建议的每日摄入量。 但是，由于2005年的研究评估了每天补充500毫克维生素C，仅饮食就不能提供足够的营养水平，从而对痛风病有益。

推荐摄入量

果糖的作用

苹果含有大量的天然糖果糖。 2008年发表在《英国医学杂志》上的一项研究表明，果糖的高摄入量-包括苹果等水果中的果糖-与男性更大的痛风风险有关。 这可能是因为果糖增加了尿酸水平。 询问医生，她建议您在控制痛风时多久吃一次富含果糖的水果，例如苹果，葡萄，西瓜和桃子。