我们都有过几天，您根本没有时间打包午餐-您要做的就是驾车穿越，这并不总是最好的健康饮食场所。 幸运的是，许多快餐店和快餐店都将菜单扩展到了更健康的选择。 “我相信，如果您明智地选择，您可以在快餐店里吃一些'健康'的饭菜。更多的快餐店和速食连锁店重新调整了菜单，使其至少有一些卡路里较低，饱和的食物。脂肪和钠。” AppforHealth.com联合创始人，医学博士，RD凯瑟琳·布鲁金（Katherine Brooking）说。 继续阅读10个窍门，以减轻您的下一顿即食餐。
我们都有过几天，您根本没有时间打包午餐-您要做的就是驾车穿越，这并不总是最好的健康饮食场所。 幸运的是，许多快餐店和快餐店都将菜单扩展到了更健康的选择。 “我相信，如果您明智地选择，您可以在快餐店里吃一些'健康'的饭菜。更多的快餐店和速食连锁店重新调整了菜单，使其至少有一些卡路里较低，饱和的食物。脂肪和钠。” AppforHealth.com联合创始人，医学博士，RD凯瑟琳·布鲁金（Katherine Brooking）说。 继续阅读10个窍门，以减轻您的下一顿即食餐。
1.寻找优质成分
根据《消费者报告》（Consumer Reports）2014年的一项快餐调查，美国人在餐饮方面的支出比以往任何时候都要多，每年超过6800亿美元。 他们要求的不仅仅是汉堡和薯条，而且还有更高质量的快餐食品和更多的品种。 实际上，调查显示，美国人做出餐饮决定时，品质至上才是便利。 这与进行调查的最后一年的2011年有所不同。 “许多餐馆都在添加带有羽衣甘蓝，藜麦和燕麦等健康成分的食品，” MS，RD，国家营养专家，《希腊酸奶厨房：每顿饭中有130多种美味，健康食谱》的作者托比·阿米多尔（Toby Amidor）说。天。” 例如，星巴克的“爽心素食”和“糙米色拉碗”包含烤胡桃南瓜，甜菜，羽衣甘蓝，红卷心菜，蒸西兰花小花和豌豆，加上柠檬芝麻酱。 “而且您可以找到全麦制成的菜肴，例如麦当劳的燕麦片，” Amidor补充道。
根据《消费者报告》（Consumer Reports）2014年的一项快餐调查，美国人在餐饮方面的支出比以往任何时候都要多，每年超过6800亿美元。 他们要求的不仅仅是汉堡和薯条，而且还有更高质量的快餐食品和更多的品种。 实际上，调查显示，美国人做出餐饮决定时，品质至上才是便利。 这与进行调查的最后一年的2011年有所不同。 “许多餐馆都在添加带有羽衣甘蓝，藜麦和燕麦等健康成分的食品，” MS，RD，国家营养专家，《希腊酸奶厨房：每顿饭中有130多种美味，健康食谱》的作者托比·阿米多尔（Toby Amidor）说。天。” 例如，星巴克的“爽心素食”和“糙米色拉碗”包含烤胡桃南瓜，甜菜，羽衣甘蓝，红卷心菜，蒸西兰花小花和豌豆，加上柠檬芝麻酱。 “而且您可以找到全麦制成的菜肴，例如麦当劳的燕麦片，” Amidor补充道。
2.当心健康光环效应
认为您应得的那块饼干，是因为您午餐只吃了一份沙拉？ 再想一想。 在过去几年中，健康饮食的趋势一直在增长，但美国的肥胖率尚未下降。 通过一系列研究，康奈尔大学的研究人员提出了健康光晕的解释。 研究发现，与在快餐店被认为“不健康”的人相比，在快餐店被认为“健康”的人平均低估了卡路里的摄入量，平均低了151卡路里。 此外，数据显示，如果人们认为自己的主菜比认为不健康的主菜更健康，那么消费者更有可能订购佐餐，饮料和甜点。 他们发现，在主餐厅被标为“健康”食品的情况下，其他饮料，佐餐和甜点所含的热量最多增加了131％，而在其他情况下则没有。 最重要的是：即使您在一家健康的快餐店进餐，也要查看一下餐中的卡路里含量，不要以为附加食品是“免费的”。
认为您应得的那块饼干，是因为您午餐只吃了一份沙拉？ 再想一想。 在过去几年中，健康饮食的趋势一直在增长，但美国的肥胖率尚未下降。 通过一系列研究，康奈尔大学的研究人员提出了健康光晕的解释。 研究发现，与在快餐店被认为“不健康”的人相比，在快餐店被认为“健康”的人平均低估了卡路里的摄入量，平均低了151卡路里。 此外，数据显示，如果人们认为自己的主菜比认为不健康的主菜更健康，那么消费者更有可能订购佐餐，饮料和甜点。 他们发现，在主餐厅被标为“健康”食品的情况下，其他饮料，佐餐和甜点所含的热量最多增加了131％，而在其他情况下则没有。 最重要的是：即使您在一家健康的快餐店进餐，也要查看一下餐中的卡路里含量，不要以为附加食品是“免费的”。
3.预先确定您的“转到”菜单选项
4.不要喝卡路里
您可以采取的最有效的措施来提高快餐食品的质量，那就是停止增加热量饮料。 “不要喝卡路里-选择喝水或不加糖的冰茶作为饮料，”路透社硕士Katherine Brooking说。 虽然所有高热量饮料在增加卡路里的方式上并不能满足您的饥饿感，但是这些饮料中添加的糖-拿铁，冰沙，奶昔，巧克力牛奶，甜茶和苏打水-都有其自身的后果。 几项研究表明，饮食中过量的糖会增加患心脏病和糖尿病的风险，增加甘油三酸酯，体重增加和营养不良。 一个30盎司的大苏打中添加了76克糖。 那就比健康的成年人在两到三天的时间内摄入的糖还要多。 根据美国心脏协会的数据，女性每天应摄入不超过6茶匙（或24克）的糖，而男性则不应摄入9茶匙（或36克）的糖。 即使是12盎司的小苏打水，也要添加39克糖。
图片来源：Blend Images-Moxie Productions / Brand X Pictures / Getty Images您可以采取的最有效的措施来提高快餐食品的质量，那就是停止增加热量饮料。 “不要喝卡路里-选择喝水或不加糖的冰茶作为饮料，”路透社硕士Katherine Brooking说。 虽然所有高热量饮料在增加卡路里的方式上并不能满足您的饥饿感，但是这些饮料中添加的糖-拿铁，冰沙，奶昔，巧克力牛奶，甜茶和苏打水-都有其自身的后果。 几项研究表明，饮食中过量的糖会增加患心脏病和糖尿病的风险，增加甘油三酸酯，体重增加和营养不良。 一个30盎司的大苏打中添加了76克糖。 那就比健康的成年人在两到三天的时间内摄入的糖还要多。 根据美国心脏协会的数据，女性每天应摄入不超过6茶匙（或24克）的糖，而男性则不应摄入9茶匙（或36克）的糖。 即使是12盎司的小苏打水，也要添加39克糖。
5.切高热量的调味品
快餐食品的平均包装热量为1, 000卡路里或更多，将膳食保持在500卡路里可能非常具有挑战性。 您可以做的一件事就是跳过添加的脂肪。 “限制奶酪和其他高脂肪，高热量成分的培根，例如培根。如果可以添加蔬菜，则可以这样做，”路透社硕士Katherine Brooking说。 例如，汉堡王（Burger King）的四奶酪牛肉（Four Cheese Whopper）具有850卡路里的热量和57克脂肪，而普通的小麦（Whopper）则具有650卡路里的热量和37克脂肪。 如果您沉迷于芝士汉堡，那么最好的选择是普通的汉堡王芝士汉堡，它具有270卡路里的热量和12克的脂肪。 您还想明智地选择沙拉酱：对于沙拉酱而言，将其蔬菜伴侣降级到比汉堡更糟的做法太容易了。 例如，加利福尼亚披萨厨房（CPK）的一份完整的加利福尼亚科布色拉加上蓝纹奶酪调味料就产生了1, 030卡路里的热量和85克的脂肪。 CPK更好的沙拉选择是一半的中国鸡肉沙拉，可提供420卡路里和18克脂肪。
图片来源：Datacraft Co Ltd / imagenavi / Getty Images快餐食品的平均包装热量为1, 000卡路里或更多，将膳食保持在500卡路里可能非常具有挑战性。 您可以做的一件事就是跳过添加的脂肪。 “限制奶酪和其他高脂肪，高热量成分的培根，例如培根。如果可以添加蔬菜，则可以这样做，”路透社硕士Katherine Brooking说。 例如，汉堡王（Burger King）的四奶酪牛肉（Four Cheese Whopper）具有850卡路里的热量和57克脂肪，而普通的小麦（Whopper）则具有650卡路里的热量和37克脂肪。 如果您沉迷于芝士汉堡，那么最好的选择是普通的汉堡王芝士汉堡，它具有270卡路里的热量和12克的脂肪。 您还想明智地选择沙拉酱：对于沙拉酱而言，将其蔬菜伴侣降级到比汉堡更糟的做法太容易了。 例如，加利福尼亚披萨厨房（CPK）的一份完整的加利福尼亚科布色拉加上蓝纹奶酪调味料就产生了1, 030卡路里的热量和85克的脂肪。 CPK更好的沙拉选择是一半的中国鸡肉沙拉，可提供420卡路里和18克脂肪。
6.摆脱盐分
你吃多少盐？ 您的消费很有可能超出您的想象。 成人的建议钠摄入量为每天2400毫克，这听起来很多，直到您意识到所吃的食物（尤其是快餐食品）中含有多少隐藏的盐。 快餐店里的一个大汉堡可能含有1200毫克的钠。 实际上，您每天钠摄入量的77％可能不是来自振动筛，而是来自加工食品。 更令人震惊的是，您通常认为食品中包装的钠含量可能更新鲜或更健康。 例如，带有面粉玉米饼的Baja Fresh Chicken Fajitas含有3, 240毫克钠。 在点菜之前，请务必先查看数字，特别是在您经常食用的情况下。 RD的Toby Amidor建议说：“快餐店以高钠菜而闻名。选择一顿含钠不超过750毫克的餐。”
图片来源：olgakr / iStock / Getty Images你吃多少盐？ 您的消费很有可能超出您的想象。 成人的建议钠摄入量为每天2400毫克，这听起来很多，直到您意识到所吃的食物（尤其是快餐食品）中含有多少隐藏的盐。 快餐店里的一个大汉堡可能含有1200毫克的钠。 实际上，您每天钠摄入量的77％可能不是来自振动筛，而是来自加工食品。 更令人震惊的是，您通常认为食品中包装的钠含量可能更新鲜或更健康。 例如，带有面粉玉米饼的Baja Fresh Chicken Fajitas含有3, 240毫克钠。 在点菜之前，请务必先查看数字，特别是在您经常食用的情况下。 RD的Toby Amidor建议说：“快餐店以高钠菜而闻名。选择一顿含钠不超过750毫克的餐。”
7.减少餐食
吃快餐的挑战之一是它的价格便宜，因此要想得到比您所需更大的份量太容易了。 “我建议您在午餐或晚餐时寻找卡路里含量不超过500卡路里的餐点。此外，餐点应包括几种食物以帮助确保均衡饮食，”国家营养专家，《自然》杂志作者托比·阿米多尔（Toby Amidor）说。酸奶厨房：一日三餐，超过130种美味，健康的食谱。” 另一个好的指导方针是选择脂肪不超过20克的餐点。 一种方法是跳过大型项目，然后选择小型或常规项目。
图片来源：Azurita / iStock / Getty Images吃快餐的挑战之一是它的价格便宜，因此要想得到比您所需更大的份量太容易了。 “我建议您在午餐或晚餐时寻找卡路里含量不超过500卡路里的餐点。此外，餐点应包括几种食物以确保均衡饮食，”国家营养专家，《自然》杂志作者托比·阿米多尔（Toby Amidor）说。酸奶厨房：一日三餐，超过130种美味，健康的食谱。” 另一个好的指导方针是选择脂肪不超过20克的餐点。 一种方法是跳过大型项目，然后选择小型或常规项目。
8.加载蔬菜
大多数美国人一天都不吃推荐的蔬菜，而外出就餐会更加困难。 好消息是，比以往任何时候都有更多的方法可以在速食店和快餐店里吃蔬菜，尤其是沙拉要用到卷心莴苣之外。 Panera's Chicken Cobb Salad with Avocado是RD，MS，RD的Toby Amidor最喜欢吃的午餐，她建议将标准的希腊调味料换成低脂的香醋。 她还是Subway的烤箱烤鸡三明治和蔬菜的粉丝。 马里兰州RD的凯瑟琳·布鲁金（Katherine Brooking）喜欢麦当劳的西南鸡肉沙拉和烤鸡肉。 布鲁金还建议使用星巴克的Zesty鸡肉和黑豆色拉碗，该碗融合了烤鸡肉，黑豆，烤玉米，豆薯，西红柿，羊乳酪，春菜和奎奴亚藜与温和的辣椒醋。 在Panda Express和许多速食餐厅，您还可以蒸蔬菜一面，而不是像炒饭或炸薯条那样健康些。
图片来源：Quality Badmanproduction / iStock / Getty Images大多数美国人一天都不吃推荐的蔬菜，而外出就餐会更加困难。 好消息是，比以往任何时候都有更多的方法可以在速食店和快餐店里吃蔬菜，尤其是沙拉要用到卷心莴苣之外。 Panera's Chicken Cobb Salad with Avocado是RD，MS，RD的Toby Amidor最喜欢吃的午餐，她建议将标准的希腊调味料换成低脂的香醋。 她还是Subway的烤箱烤鸡三明治和蔬菜的粉丝。 马里兰州RD的凯瑟琳·布鲁金（Katherine Brooking）喜欢麦当劳的西南鸡肉沙拉和烤鸡肉。 布鲁金还建议使用星巴克的Zesty鸡肉和黑豆色拉碗，该碗融合了烤鸡肉，黑豆，烤玉米，豆薯，西红柿，羊乳酪，春菜和奎奴亚藜与温和的辣椒醋。 在Panda Express和许多速食餐厅，您还可以蒸蔬菜一面，而不是像炒饭或炸薯条那样健康些。
9.自定义您的订单
还记得电影《当哈利遇见莎莉》中的时候，莎莉从来不会害羞地问她到底想要什么吗？ 好吧，她可能保养得很高，但并没有超重。 实际上，1974年，汉堡王（Burger King）发起了“自己行事”广告系列，并在以客户为中心的方法上取得了很大的成功-从那时起，快速服务行业就紧随其后。 RD女士，Toby Amidor说：“餐馆可以灵活地对菜单项进行任何修改，例如用蒸熟的蔬菜或沙拉代替炸薯条或在侧面调味。” 例如，在Taco Bell上自定义订单的一种方法是采用“壁画风格”。 除了六种具有标志性的Fresco Style物品（350卡路里或更少）且脂肪不足10克之外，您还可以免费制作任何Fresco物品，它们将用通常的浇头代替新鲜的pico de gallo salsa。
图片来源：Lauri Patterson / E + / Getty Images还记得电影《当哈利遇见莎莉》中的时候，莎莉从来不会害羞地问她到底想要什么吗？ 好吧，她可能保养得很高，但并没有超重。 实际上，1974年，汉堡王（Burger King）发起了“自己行事”广告系列，并在以客户为中心的方法上取得了很大的成功-从那时起，快速服务行业就紧随其后。 RD女士，Toby Amidor说：“餐馆可以灵活地对菜单项进行任何修改，例如用蒸熟的蔬菜或沙拉代替炸薯条或在侧面调味。” 例如，在Taco Bell上自定义订单的一种方法是采用“壁画风格”。 除了六种具有标志性的Fresco Style物品（350卡路里或更少）且脂肪不足10克之外，您还可以免费制作任何Fresco物品，它们将用通常的浇头代替新鲜的pico de gallo salsa。
10.拥抱可持续链
当您想到可持续餐饮时，您可能不会想到Subway，Starbucks和Chipotle等快餐店。 然而，这些快餐连锁店是成功获得LEED认证（为绿色建筑领导地位的代表）的少数几个。 获得LEED认证的建筑物可以节省金钱和资源，并在促进可再生清洁能源的同时，对居住者的健康产生积极影响。 像Chipotle这样的公司正在与农民和牧场主紧密合作，以确保其运营对环境的影响尽可能小。
图片来源：Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images当您想到可持续餐饮时，您可能不会想到Subway，Starbucks和Chipotle等快餐店。 然而，这些快餐连锁店是成功获得LEED认证（为绿色建筑领导地位的代表）的少数几个。 获得LEED认证的建筑物可以节省金钱和资源，并在促进可再生清洁能源的同时，对居住者的健康产生积极影响。 像Chipotle这样的公司正在与农民和牧场主紧密合作，以确保其运营对环境的影响尽可能小。
你怎么看？
您多久在快餐店和速食餐厅吃饭？ 您最有可能订购什么？ 您有什么想法可以尝试吗？ 分享您如何过上更健康的生活-也许您的经历会启发他人。
图片来源：Natalie Young /图片来源/盖蒂图片社您多久在快餐店和速食餐厅吃饭？ 您最有可能订购什么？ 您有什么想法可以尝试吗？ 分享您如何过上更健康的生活-也许您的经历会启发他人。
