当您在饮食中寻找更多的钾时，香蕉是一个明显的选择。 它很好吃，不需要特殊的准备，甚至带有自己的包装。 香蕉以钾含量着称，但还有许多其他钾含量高的食物，您应该添加到购物清单中。
美国国立卫生研究院说，钾是人体所有组织中必需的营养素，是维持细胞健康所必需的。 如果您没有摄入足够的富含钾的食物，则可能会出现血压升高，肾结石和骨质流失的风险。
那么，您需要多少钾才能保持健康？ 对于19岁及以上的成年人，女性的每日建议摄入量为2600毫克，男性为3400毫克。 中等大小的香蕉可提供422毫克的重钾，但其他健康食品则含有更多的矿物质。
豆子
与同等数量的香蕉相比，每碗豆提供的钾含量更高。 根据美国农业部的数据，一杯香蕉含有约537毫克的钾。 一杯白豆有将近1200毫克，而斑豆有746毫克，红芸豆有713毫克。 豆也是素食主义者的蛋白质来源，每杯将近20克。 更不用说，它们的纤维可使您长时间保持饱腹。
土豆
一个中等大小的，约6盎司的烤马铃薯，去皮后可容纳900毫克以上的钾。 即使您不关心皮肤，仅肉类就能拥有600毫克以上的矿物质。 好消息：即使您喜欢的马铃薯食谱也含有大量的钾。 土豆泥，马铃薯煎饼，土豆沙拉和焗土豆都每杯含钾超过600毫克！
马铃薯还是纤维的固体来源，每个中等的素食者会吸收近4克营养。 下次您为晚餐准备一些土豆时，可将希腊酸奶换成酸奶油以获得额外的蛋白质。
葡萄干和梅子
虽然干燥水果的过程可以去除水分，但甜零食中仍然有大量矿物质。 半杯葡萄干含钾约600毫克，先于整个香蕉。 同时，半杯去核李子（这是干李子的另一个术语）可提供637毫克的钾。 此外，葡萄干是植物性铁的坚实来源，而李子则含有保护骨骼的维生素K。
菠菜
一杯有价值的菠菜生叶含有167毫克的钾，但是如果您曾经用菠菜煮过，那么您就会知道，一旦加热，果蔬的体积就会大大减少。 一杯煮菠菜含839毫克钾。 如果您使用的是冷冻食品-全叶或切碎-一杯煮沸的菠菜含574毫克钾。 除钾外，菠菜还是类胡萝卜素的重要来源，您的身体会将其转化为可治愈皮肤的维生素A。下次举办电影之夜时，尝试这种由奶油Labneh制成的美味健康的菠菜朝鲜蓟蘸酱！
瓜
如果您想增加饮食中的钾含量，则应在日常菜单中添加富含矿物质的甜瓜。 一杯哈密瓜含有404毫克的钾，而同一份哈密瓜则可包装多达473毫克的钾。
甜瓜还富含钾，镁，钠和钙等其他电解质，被认为是锻炼后冰沙的一种聪明又美味的添加剂。
坚果和种子
要获得健康的每日钾含量，可在用烤南瓜和南瓜种子制成的自制混合饲料中嚼些东西。 半杯混合种子提供465毫克，比中等香蕉的钾含量高。
而且，胡说八道也是摄取钾的好方法。 一杯干烤杏仁中只有四分之一含有246毫克的钾，比相同数量的香蕉多100毫克。 但是，如果您更喜欢坚果而不是乳脂状的涂抹物，而不是水果和吐司上的糊状，请知道两汤匙杏仁黄油可提供240毫克。 将杏仁黄油撒在烤面包上，然后加入一些新鲜切成薄片的草莓而不是果酱，制成低糖，高纤维的零食。
