结肠炎，也称为溃疡性结肠炎，是一种炎症性肠病，其特征是慢性腹痛，绞痛，腹胀，腹泻和腹泻。 据MayoClinic.com称，虽然尚无已知的结肠炎治愈方法，但药物治疗和生活方式的改变可能有助于减轻症状并预防潜在的并发症。 这些变化包括少食多餐，限制饮酒和咖啡因的摄入量以及避免进食会加剧症状的食物。 为了获得最佳效果，请咨询医生或营养师。
甜水果和果汁
水果是纤维和营养素的宝贵来源，可增强人体的免疫系统。 但是，某些水果可能会触发或加重结肠炎症状。 De Lamar Gibbons是《治疗结肠炎和其他IBS病症的自助方法》的作者，他建议结肠炎患者避免喝橙汁，橙子，甜苹果，梨，葡萄，瓜，菠萝，香蕉，含糖果酱和果冻。 如果您难以消化或忍受富含纤维的食物，请避免果皮和干果。 您可能还会发现煮熟的水果和不加糖的酱汁（例如苹果酱）比新鲜品种更能忍受。
坚果和种子
类似于甜水果，坚果和种子是有营养的食物，如果您患有结肠炎，这些食物可能并不健康。 因此，根据马里兰大学医学中心的研究，避免食用富含纤维的坚果和种子可能有助于改善症状。 纤维含量特别高的品种包括杏仁，亚麻籽，榛子，山核桃，巴西坚果，开心果，栗子，南瓜籽和葵花籽。 腰果黄油是杏仁和花生酱的低纤维替代品。 将低纤维健康脂肪来源（例如橄榄油和低芥酸菜籽油）掺入您的饮食中，以代替坚果和种子，以提高益处。
加糖
添加的糖是增加甜味和卡路里的成分，但对食品和饮料的营养却很少。 根据吉本斯的说法，添加糖分还会加剧结肠炎的症状。 加糖的常见来源包括常规软饮料，糖果，牛奶巧克力，煎饼糖浆，果冻，糖霜，糕点，全麦饼干，冷冻甜点，含糖早餐谷物和商业制备的派，蛋糕，饼干，甜甜圈。 为了保持较低的食糖摄入量，请避免使用以糖，玉米糖浆，糙米糖浆，葡萄糖，果糖，麦芽糖或蜂蜜为主要成分的预制食品和饮料。
乳制品
像大多数食品一样，乳制品对结肠炎患者的影响也不同。 酸奶和开菲尔提供有益健康的细菌，可以改善您的症状，但据马里兰大学医学中心称，牛奶和高脂乳制品可能会导致胃痛，腹胀和腹泻。 高脂牛奶，奶酪，冰淇淋，黄油和芝士蛋糕中的饱和脂肪含量也很高-一种与高胆固醇，2型糖尿病和心脏病有关的脂肪形式。 如果您对乳制品的耐受性良好，则坚持使用无脂肪或低脂的食品。 如果不是这样，选择大豆基或其他非乳制品的等效物可能证明是有益的。
