根据食物过敏与过敏反应网络的数据，最常见的食物过敏原包括小麦，大豆，牛奶，鸡蛋，花生，坚果，鱼类和贝类，约占食物过敏的90％。 但是，其他食物也会引起过敏反应。 对枫糖浆过敏的情况很少见，但是如果您怀疑自己患有这种情况，请与您的医生谈谈检测和治疗。
病征
对枫糖浆的过敏反应产生的症状类似于对其他食物过敏的反应。 您可能会经历其中的一种或全部，其严重程度取决于您的敏感性和食用的枫糖浆的量。 常见症状包括荨麻疹，皮疹，肿胀，口腔或咽喉发麻，喘息，消化系统紊乱，呼吸困难和头晕。 对枫糖浆的严重过敏可能会导致脉搏减弱，喉咙肿胀，气道狭窄和意识丧失。
诊断
保留一份食物日记，记录下您所吃的食物以及此后不久发生的任何反应，这是查找触发性食物的好方法，并使您的医生确定可能的症状来源。 如果她怀疑枫糖浆过敏，她可能会进行简单的血液检查以寻找与过敏相关的抗体。 皮肤点刺测试也是一种测试食物过敏的可靠方法，包括将少量枫糖浆引入您的皮肤并观察反应。 您的医师可能还会要求您在几周内避免服用枫糖浆，然后重新引入枫糖浆并注意症状的出现。
