对食物的渴望可以是轻微的分心或完全的痴迷。 大多数谷物的糖和碳水化合物含量很高，也可能脂肪含量很高。 糖，碳水化合物和脂肪是最常见的渴望食物。 对谷物的渴望可能有多种原因，从慢性压力到荷尔蒙波动。 如果您一直都想吃谷物，请咨询您的医生。
荷尔蒙影响
伊利诺伊大学麦金莱分校的健康中心表示，由于荷尔蒙的波动，妇女在月经前通常会渴望食用高脂和高糖食品。 实际上，据布鲁克海文国家实验室称，由于女性的雌激素水平，她们抗拒渴望的能力通常不如男性。 高糖，高碳水化合物的谷物对于那些正在波动的荷尔蒙的女人来说可能就是这样。
强调
渴望谷物可能是慢性压力的征兆。 慢性应激会产生持续的代谢反应，从而导致体重增加，抑郁和糖尿病，中风和心血管疾病的风险增加。 加州大学旧金山分校的研究人员称，长期的压力可能引发对糖，脂肪和碳水化合物等高能量食品的饥饿感。 吃渴望的高能量食品（例如巧克力或谷物）可能会暂时解决慢性应激反应，但是除非消除引起压力的因素，否则持续食用这些食物会导致肥胖和更多压力。
精神协会
渴望谷物并不一定意味着您被剥夺了碳水化合物。 在澳大利亚弗林德斯大学（Flinders University）的一项研究中，限制碳水化合物的节食者报告说，他们没有任何特别的碳水化合物渴望。 研究人员得出结论，对碳水化合物的渴望更可能与这种食物与愉快的心理联想有关。
注意事项和警告
您的渴望可能是压力或荷尔蒙波动以外的迹象。 您可能是暴饮暴食者，或者患有另一种需要引起注意的饮食失调。 即使您没有饮食失调，严重的渴望也会破坏您要遵循的饮食计划。 如果您患有糖尿病，这尤其成问题。 如果您渴望无法控制的强烈渴望，请去看医生。 您可能需要进行医学检查以确定渴望或转介给咨询师的根本原因。 您的医生可能还会将您推荐给营养师，以帮助您制定饮食计划，使您比现在的饮食计划更容易遵循。
