莲花在许多文化中都是象征性的。 在佛教中，莲花代表着纯洁与欲望。 在传统中医中，包括种子（也称为莲子）的每个部分都用于治疗。 因此，它是健康与和谐的象征。
莲花在印度，埃及和日本文化中也很重要。 在许多文化中，荷花植物象征着诸如富有成果，重生，灵性和启蒙的价值观。
除了其许多象征意义外，莲子的营养和莲子的益处也是使这种植物受到高度重视的因素。 植物内部是莲子； 种子也称为莲子。 它们是植物中与健康有关的部分。
什么是莲子？
莲子（又名莲子）是莲子 莲（Nelumbo nucifera） 的种子。 莲花植物也被冠以中国睡莲，神圣莲花和印度莲花的名字。 它通常不仅被称为食用植物，而且还被称为药用植物。
在亚洲许多国家，莲plant及其种子通常被消费并用于医疗目的。 在澳大利亚和美国等地，人们对替代医学或整体医学以及各种植物的愈合特性产生了浓厚的兴趣，这种方法正日益普及。
根据2016年6月发表在 《植物科学前沿》上的 一项研究，整个荷花植物都是可食用且有益的，但是荷花种子的益处尤其值得注意。 研究表明，莲子的黄酮含量和生物碱含量众所周知。 这些代谢物具有抗氧化，抗记忆，抗炎和抗肿瘤的能力。
莲子营养
根据美国农业部的数据，每1盎司的莲seeds原料含有以下营养成分：
- 25.2卡路里
- 1.17克蛋白质
- 0.15克脂肪
- 4.9克碳水化合物
莲子的营养成分还包括微量的维生素和矿物质，包括钙，铁，钾，镁和锌。
与许多种子不同，莲子不是脂肪或脂肪酸的重要来源。 坚果和种子通常被认为是基于植物的omega-3脂肪酸来源。 但是，莲子的营养事实指出，这种植物比脂肪含有更多的碳水化合物和蛋白质。 对于遵循特定常量营养素比率（例如高脂或低脂饮食）的人们而言，这一点值得注意。
莲子适合低热量饮食。 尽管这不是减肥的奇迹食品，但莲子中的低热量食品使其成为实现热量不足的人们的理想零食。 如果通过运动或饮食消耗的卡路里少于燃烧的卡路里，则可能会导致体重减轻。
莲子的好处
研究最深入的莲子益处包括其抗肿瘤特性和对高血压的积极作用。 对莲子的大多数研究都是在动物身上进行的。 需要使用人类受试者进行更多的研究，以确认或驳斥潜在的莲子利益。
在2016年11月发表于《 分子》的 一项研究中，研究人员发现莲子对人类和动物模型的癌细胞都有明显的抑制作用。 他们的发现还揭示了患有肿瘤的小鼠的免疫反应得到改善。 研究人员认为，莲子可能有助于控制癌性肿瘤。
其他研究表明，考虑到莲子作为药用食品的潜力，今后有必要对莲子进行研究。 2016年11月发表在《 中国自然医学杂志》上的一项研究 发现，莲子中的生物碱可以降低高血压小鼠的血压。 结果与用于治疗高血压的药物相当。
尽管大多数关于莲子益处的研究都是在动物模型上进行的，但结果是有意义的，研究人员敦促进行更多的研究。
