维生素K，钙和锌都是人体中导致血液增稠和凝结的反应所必需的，因此，食用富含这些营养素的食物可能有益于血液增稠。 营养缺乏会增加稀血的可能性，但许多其他健康状况也可能导致这种状况。 在这些情况下，单靠食物不会使您的血液增稠，因此，如果您担心自己的血液可能太稀而无法解决问题，请与医生联系。
富含维生素K的食物
根据马里兰大学医学中心的资料，有时在某些情况下使用维生素K来限制过度出血的风险。 女性每天至少需要90微克的维生素K，而男性则至少需要120微克。 煮熟的绿叶蔬菜是维生素K的最佳来源之一。一份1/2杯的羽衣甘蓝可提供每日664％的维生素K。相同量的煮熟的菠菜或芥末蔬菜也将为您提供500多种维生素K DV的百分比，以及甜菜，羽衣甘蓝，萝卜青菜，瑞士甜菜和蒲公英青菜每份的DV超过100％。
高钙食物
成人每天至少需要1000毫克钙。 乳制品是最好的来源之一。 一杯低脂牛奶可提供DV的31％，而同样数量的脱脂纯酸奶则可提供DV的49％。 每盎司脱脂奶酪包含29％的DV。 钙含量较低的其他食物包括鱼罐头，杏仁，西兰花，绿叶蔬菜，豆腐和秋葵。
富含锌的食物
女性每天至少需要8毫克锌，而男性则至少需要11克锌。 海鲜是最好的来源之一，每3盎司牡蛎提供445％的DV，而同样数量的蟹或龙虾则提供DV的40％以上。 牛肉和羊肉每份含DV超过30％，猪肉约占每份DV的28％。 其他提供少量锌的食物包括坚果，种子，豆类，蘑菇，菠菜和鸡肉。
增血餐法
早餐时，先喝一碗脱脂酸奶，上面撒上一些坚果和一些蓝莓干，其中含有少量的维生素K。将瘦牛肉与一杯牛奶和菠菜沙拉一起食用，其中包括蘑菇，向日葵种子和一小撮晚餐时加入少量低脂奶酪丝。 素食者可以将羽衣甘蓝和豆腐翻炒，再撒上一些坚果。
