麸质和乳制品敏感性可能对您的消化道造成严重破坏，出现腹泻，体重减轻，腹胀和肠胃气胀等症状。 避免使用这些食物非常困难，因为在美国的饮食中，乳制品和含有麸质的谷物（包括黑麦，大麦和所有形式的小麦）非常普遍。 但是，如果您愿意尝试不同的东西，早餐时可以吃很多不含麸质和乳制品的食物。
麦片
根据HealthNOW的说法，燕麦田中经常混有一点小麦和黑麦，两者都含有麸质。 因此，即使燕麦本身不含麸质，它们仍然经常被其污染。 但是，有些公司提供经认证的无麸质燕麦； 请在包装上清楚地标出。 将这些燕麦用作燕麦片，而不是牛奶，而应在热谷物中添加大麻，豆浆或坚果乳。 添加水果或浆果以增加风味。
谷类
小麦，大麦和黑麦在早餐谷物中非常常见。 即使产品在包装盒的正面贴上“大米”或“玉米”的标签，小麦也可能在麦芽调味料等成分中潜伏在列表的下方。 仅吃标有无麸质的早餐谷物。 对于热麦片，请寻找包含玉米，亚麻，大米，玉米粥，芝麻，藜麦或a菜的产品。 与燕麦片一样，使用大麻，豆奶或坚果奶作为无乳打顶。
吐司
寻找既不含麸质又不含乳制品的面包和百吉饼是一个挑战，但确实存在。 在专用无麸质产品的烤面包机中烤面包，因为公用烤面包机中的含麸质面包屑可能会污染您所谓的无麸质产品。 不要在烤面包上涂黄油，而要果酱，果冻，蜂蜜或杏仁黄油。 考虑避免食用花生酱，因为花生是非常常见的食物敏感性食品。 您还可以购买植物油基人造黄油或黄油作为涂抹酱。
新鲜的水果
一盘新鲜水果肯定不含麸质和乳制品。 不要将奶油作为乳制品食用，而应考虑用细腻的细雨蜂蜜将其浇头，或者完全不使用浇头。
土豆煎饼
马铃薯煎饼或炸土豆是另一种不含麸质的普通早餐食品。 要进行更改，请尝试使它们成为地瓜或车前草，相对于香蕉而言是淀粉状的。
蛋白质来源
鸡蛋和肉，包括培根，鱼和香肠，都是早餐时可以不含麸质的蛋白质来源。 但是，某些加工肉中可能含有酪蛋白，这是一种乳蛋白。 请仔细阅读标签，以了解任何提及的水解植物蛋白，这可能意味着该产品含有小麦或面筋。
