Atkins饮食的第一个阶段，恰当地称为诱导阶段，比后面的阶段更具限制性，其目的是帮助您开始减肥。 您每天只能摄入20克净碳水化合物，这是指食品中的碳水化合物含量减去纤维含量。 旨在从蔬菜中分配12到15克的每日碳水化合物。
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阿特金斯饮食消除了碳水化合物。 图片来源：Stefano Gargiulo / iStock / Getty Images
归纳导论
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绿色的沙拉。 图片来源：Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images
诱导阶段的目标是集中精力从多叶蔬菜和其他高纤维，非淀粉类蔬菜中获取大部分碳水化合物。 您还将吃瘦肉，鱼和家禽。 您可以选择三顿普通大餐，也可以选择四到五顿小餐。 在诱导阶段，您最多可以摄取4盎司的奶酪以及健康脂肪，例如橄榄油，核桃，芝麻和红花油。 可接受的甜味剂包括三氯蔗糖，糖精和甜菊糖，但每天的摄入量不得超过三包。
