在减肥计划中放弃面条或面食通常对那些喜欢碳水化合物的人来说很难。 幸运的是，您可以选择健康的选择，例如荞麦面。 荞麦面热量低，由健康，复杂的碳水化合物和蛋白质组成。
小费
用荞麦粉制成的荞麦面可以减肥，因为它是由全谷物制成的，脂肪含量低，并且含有蛋白质。
荞麦面健康吗？
如果您是意大利面和面条的爱好者，那么您实际上很幸运：您可以找到种类繁多的面条。 而且，如果您打算减肥，则不必总是削减所有碳水化合物。 您只需要找到最健康的食物。
亚洲面条种类繁多，包括乌冬面，拉面和荞麦面。 亚洲面条可以用不同的谷物和成分制成，其中一些比其他的更健康。 您可以在亚洲商店或许多杂货店找到荞麦面，乌冬面，拉面，米饭，玻璃杯或白面条。
荞麦面是荞麦的日语术语。 伯克利健康基金会（Berkeley Wellness）称，荞麦面通常是用全麦荞麦粉制成的，而且往往带有坚果味。 荞麦面的卡路里是全谷物，这意味着它们是复杂的碳水化合物，需要更长的时间才能分解并为您的身体提供能量。
这些面条有时除荞麦外还含有小麦粉和盐，这意味着它们并不总是不含麸质。 但是，纯荞麦面不含麸质，对于无麸质饮食的人来说是不错的选择。
荞麦面可以冷热食用，除了荞麦中的复杂碳水化合物外，它们还可以是蛋白质，纤维，钾和B族维生素的良好来源。 它们还含有一些矿物质，例如钙，铁，钾，钠和镁。 一杯荞麦面含有近6克蛋白质，40毫克钾和10毫克镁。
计算荞麦面的热量
幸运的是，荞麦面是碳水化合物中最健康的选择。 与通常包含油，脂肪和盐的拉面不同，荞麦面的卡路里（尤其是纯荞麦）的脂肪和胆固醇含量非常低，可提供健康的碳水化合物并为您提供蛋白质。
2015年9月发表在 《农业与食品化学杂志》上的 一篇评论发现，荞麦具有许多健康益处。 研究指出，荞麦可能有助于降低胆固醇，保护大脑，抗击癌症和糖尿病，作为抗炎药并改善血压。
荞麦还可能有助于预防心血管疾病。 2018年5月发表在 Nutrients上的 一篇综述和荟萃分析发现，干预期间吃荞麦的人的血糖，胆固醇和甘油三酯水平较低。
所有这些因素都是减肥的好兆头，但总而言之，您减掉的体重也仅取决于您消耗的卡路里量。 要计算荞麦面的卡路里，您可以从知道一杯含有113卡路里的热量开始。 荞麦面的热量大部分来自碳水化合物，约20％来自蛋白质。
全谷物碳水化合物可以健康，有助于减肥，尤其是适量食用时。 2017年2月进行的一项小型研究（涉及81名男性和绝经后女性）发表在《 美国临床营养杂志》上 ，发现以全谷物代替精制谷物对能量平衡有积极作用，并可能有助于减肥。
减肥面条食谱
面条创意可以使减肥计划变得轻松而有趣。 首先，购买荞麦面为100％的荞麦面。 荞麦面的卡路里很健康，可以成为您用餐的良好基础。
为了使荞麦面成为减肥的理想之选，主要侧重于在菜肴中添加大量蔬菜。 西兰花，白菜和菠菜等蔬菜均含有大量的维生素和矿物质，且碳水化合物和脂肪含量低。 例如，西兰花含有80毫克的维生素C和92毫克的维生素K，几乎构成了这两种维生素的每日总值。
接下来，尝试在面条中加入健康的蛋白质。 像鸡肉这样的瘦蛋白是面条菜肴和减肥的绝佳选择。 面条菜肴中常见的豆腐含有大量的蛋白质，钙，镁和锌。 您还可以在面条上添加一个煎鸡蛋，以获得蛋白质，维生素A和维生素B12的良好来源。
最后，使您的面条更辣，或者加些调味料和调味料。 您可以将切碎或剁碎的大蒜，红辣椒片，姜，葱，盐，麻油或辣椒油添加到面条中，使其更具风味。
