您的晚餐必须一直带您直到早餐，因此重要的是要包括提供蛋白质和纤维等营养成分的食物。 贝弗利·普雷西（Beverly Pressey）在她的《创造健康饮食者的简单而明智的策略》一书中指出，拥有多种营养菜单思想将帮助您准备健康的饭菜，并且您知道整个家庭都愿意吃。 跟踪尝试的新食谱，很快您就会触手可及许多营养丰富的晚餐创意。
翻炒
如果您手上有多种健康成分，则可以轻松进行营养丰富的炒菜。 选择瘦肉蛋白质来源，例如白肉鸡，牛腰肉，鱼或豆腐。 在一个大铁锅或锅中加入细雨橄榄油，加入切碎的肉或豆腐，然后翻炒直至煮熟。 从锅中取出并放在一旁。 将几种类型的蔬菜加入锅中。 尽可能多地添加颜色，以从餐点中获取维生素C，维生素A和纤维。 红柿子椒，胡萝卜，南瓜，葱，豌豆，芦笋和茄子都是营养丰富的选择。 将蔬菜搅拌至略软，然后将肉倒入锅中。 搅拌1或2汤匙。 低钠酱油，撒上芝麻，然后和蒸糙米一起食用。
包装纸
三明治通常为您的正餐准备，但是许多相同的馅料可以变成令人满意的营养餐。 选择全麦玉米饼，因为它们比白玉米饼提供更多的纤维。 选择一种蛋白质来源来构建包装。 烤鸡肉，火鸡丝和瘦牛肉都是蛋白质包装的选择。 切细或切成薄片的肉并将其放在玉米饼上。 在鸡肉和毛毛雨上加些低脂的牧场调味料，然后添加胡萝卜，菠菜，西红柿和洋葱等蔬菜。 葱，红甜椒，西兰花和低盐酱油与牛肉搭配得很好。 鸡肉，奶酪和莎莎酱或火鸡，鳄梨和低脂奶酪是补充营养的馅料。
汤和炖菜
一锅丰盛的汤或炖菜是令人满意的一餐，还可以提供多种重要营养素。 可以将瘦牛肉，大蒜，洋葱，低钠罐头番茄，低钠罐头豆和低脂切达奶酪结合在一起，制成富含蛋白质，纤维，钙和维生素C的辣椒。低盐鸡肉汤，土豆，胡萝卜，洋葱，芹菜，玉米和切丝的鸡肉是一种填充汤，可提供蛋白质，钾和维生素A。鱼或虾可以代替鸡肉以提供不同的口味。
烤肉和蔬菜
使用户外烧烤架是制备富含营养的美味食品的简单方法。 用橄榄油刷鸡胸肉，牛排或整个鳟鱼，并撒上盐和胡椒粉。 用中火烤，直到肉煮熟。 搭配各种也用橄榄油刷过的烤蔬菜一起食用。 南瓜，芦笋，茄子，红土豆，西红柿和洋葱可以很好地烧烤，并提供纤维，钾，维生素A和维生素C。
