选择特级初榨橄榄油作为膳食脂肪是一种健康的选择。 尽管有证据表明橄榄油可能对您的减肥有所帮助，但降低体重要求减少卡路里的摄入，这在卡路里计数器上很容易找到。 咨询您的医生以讨论健康策略以及使用特级初榨橄榄油帮助您减轻体重。
为什么要喝特级初榨橄榄油？
喝橄榄油减肥的想法可能来自塞思·罗伯茨博士（Seth Roberts）开发的香格里拉饮食。 他的减肥理论是，您可以通过每天吃富含无味食品的饮食以及每天摄入1至2汤匙的无味油（例如特级轻橄榄油）来重新设定食欲。 他的信念是，在饮食中添加平淡的食物可以减少进食的欲望，并帮助减轻体重。 但是，根据Diets in Review网站上的数据，支持罗伯茨博士理论的证据是基于他对自己进行的实验。
重要的是要注意，特级初榨橄榄油的口味因类型而异。 根据罗伯茨博士发展的理论，您会喝淡或细腻的特级初榨橄榄油或具有淡淡风味的特级淡橄榄油。
特级初榨橄榄油和减肥
许多饮食，包括地中海饮食，都掺入了健康脂肪，例如橄榄油以减轻体重。 《柳叶刀糖尿病和内分泌学杂志》发表了一项在西班牙进行的研究，得出的结论是，食用富含特级初榨橄榄油的地中海饮食对减肥具有积极作用。 五年来，超过7000名超重参与者参加了追踪研究，这些人的体重减轻最大，他们遵循的是地中海饮食和特级初榨橄榄油。 这组人食用高脂肪的食物，但用坚果，全谷类，蔬菜，鱼和水果代替了红肉，黄油，加工食品，糖果和甜点。
特级初榨橄榄油的热量和减肥
即使橄榄油是健康食品，它仍然是卡路里的来源。 当您尝试减肥时，所有卡路里都算在内，尤其是来自橄榄油等浓缩来源的卡路里。 一汤匙的特级初榨橄榄油，无论是轻质，有机还是精致的，都有120卡路里的热量，14克的总脂肪和0克的碳水化合物或蛋白质。 请记住，对于橄榄油，标签上的“浅色”表示味道较淡，而不是热量较低。
如果您每天要进行1, 500卡路里的减肥，那么一汤匙的橄榄油将占您热量摄入的10％。 如果您在饮食中添加一汤匙橄榄油而不计入卡路里摄入量，那么多余的卡路里可能会使每四周增加1磅体重。
橄榄油的其他健康益处
尽管特级初榨橄榄油的减肥功效仍在争论中，但毫无疑问，用橄榄油代替饱和脂肪（例如黄油）的食物对您的心脏更有益。 美国心脏协会说，橄榄油中的单不饱和脂肪有助于降低胆固醇水平，降低心脏病发作和中风的风险。
这种油也可能有助于控制血糖。 2015年发表在《营养与糖尿病》上的一项研究发现，进餐时食用特级初榨橄榄油有助于降低餐后血糖。 橄榄油还是omega-3脂肪酸的来源，omega-3脂肪酸是必需的脂肪，可以帮助减少炎症，这对您的心脏和整体健康也有好处。
特级初榨橄榄油的提示和用途
与其喝橄榄油减肥，不如使用橄榄油为您所吃的食物增添风味。 橄榄油是蔬菜和肉类的理想炒油。 将其与醋或柠檬汁和香草混合，制成自制的沙拉酱，用于混合蔬菜以及谷物沙拉。 将一些特级初榨橄榄油倒入带有香草和香料（如罗勒，大蒜或迷迭香）的盘子中，以制成浸入面包和生蔬菜的蘸油。
