正如您的心脏，肌肉，皮肤和头发需要食物中的营养以充分发挥其功能一样，您的大脑也是如此。 如果您的演讲，测试或脑力劳动很大，则应集中精力吃某些食物以提高注意力。
集中和重点食品
由于缺乏睡眠，即将来临的疾病，生活方式因素或荷尔蒙，在集中精力和注意力方面，您可能会感到有些不适。 但是，通常情况下，当您感到空间狭窄且精神错乱时，它可能植根于您的饮食中。
食物在大脑健康中起作用。 当您吃正确的营养素时，就会促进大脑的良好血液流动。 吃正确的碳水化合物是关键。 2018年9月发表在 Nutricion Hospitalaria上的 研究解释说，低血糖食品可改善注意力，记忆力和功能能力。
影响您注意力和注意力的高血糖食品包括简单的糖，例如精制的碳水化合物，苏打水和含糖零食。 这些食物不能提供大脑最佳功能所需的营养。
您消耗的脂肪种类也会影响大脑功能。 通常在全脂奶制品和肉类中发现的饱和脂肪摄入量高，与认知能力差有关，而进食更多的多不饱和脂肪（如核桃，鲑鱼和葵花籽中的脂肪）会增强您的智力。
促进大脑健康和功能的其他关键营养素包括维生素B1，B6，B12和B9，维生素D，胆碱，铁和碘。 当您消耗大量的抗氧化剂，例如维生素C，E和A，以及锌，硒，叶黄素和玉米黄质时，还可以保护大脑免受认知能力下降的影响。
促进大脑健康，集中注意力和集中注意力的一种简单方法是食用大量水果，蔬菜和水，同时尽量减少饱和脂肪和精制糖的摄入。 添加特定营养素也有帮助。
健脑食品：咖啡因
对于大多数人来说，咖啡因是早晨可喜的营养补充品。 营养与营养学研究院解释说，它可以增加能量并帮助您集中精力。
一杯咖啡确实可以在需要时为您提供接送服务。 咖啡因还存在于巧克力，能量饮料和某些药物中。
2016年4月在《 实用神经病学 》（ Practical Neurology）上 发表的研究解释说，尽管咖啡因会干扰敏感人群的睡眠并引起焦虑，但该化合物绝大多数对机敏性，注意力和喜怒无常具有积极作用。 只要您每天的摄入量不超过400毫克（或5杯），那么一次就可以摄入200毫克咖啡因，即大约两个半杯。 过度消费会引起不安，使您分心而不是集中注意力。
健脑食品：肥鱼
鲑鱼和鲭鱼等脂肪鱼因它们提供给饮食的omega-3脂肪酸而受到吹捧。 这些脂肪酸是大脑健康的关键-实际上可以喂食您的脑细胞。 如果您定期将它们包括在饮食中，大约每周两次，那么您罹患痴呆症和中风的可能性就较小，并且会出现精神衰退的情况。 随着年龄的增长，鱼中的omega-3脂肪酸也会增强您的记忆力。
《 当代神经药理学 》（ Current Neuropharmacology） 杂志于2017年5月发表了一篇论文，证实了鱼类中的omega-3脂肪酸是增强认知功能的理想选择。 营养成分甚至可以阻止抑郁症，并促进健康的衰老。
：饮食中可能需要更多Omega-3的17个原因
肥鱼含有omega-3脂肪酸，称为EPA和DHA。 ALA是另一种omega-3，存在于植物性食品中，例如核桃，正大种子，大豆和亚麻籽。 2017年12月发表 在《药理学前沿》（Frontiers in Pharmacology） 评论文章中的研究解释说，ALA或α-硫辛酸在认知方面确实具有与DHA和EPA相似的益处。
健脑食品：绿色蔬菜
绿色蔬菜是提高注意力的极好食物。 当您想获得最佳的大脑功能时，可以考虑一下十字花科植物，例如西兰花和卷心菜，以及其他深色多叶蔬菜，包括羽衣甘蓝，芝麻菜和羽衣甘蓝。
食用绿叶蔬菜是减缓认知能力下降的有效方法。 研究人员在2018年1月的《 神经病学》（Neurology） 期刊上认为这是因为果岭中含有大量的叶黄素，β-胡萝卜素，叶酸和叶醌（可增强脑力的营养素）。 该论文的结论是，每天添加绿叶蔬菜是促进大脑健康的简单方法。
：深绿叶蔬菜清单
将绿叶蔬菜放入您的用餐计划很容易； 您只需要有一点创意。 将甜菜或羽衣甘蓝加到汤和炖菜中。 用卷心菜代替玉米饼包裹玉米饼。 将西兰花放入炒菜中。 在三明治上使用菠菜代替生菜或在生菜之外使用。
脑食品：浆果
浆果，特别是蓝莓，草莓，覆盆子和黑莓的混合物，包含多种促进脑力的抗氧化剂和类黄酮。 对2019年11月在 Nutrients 上发表的40名参与者的一项小型研究表明，浆果在冰沙中食用时会改善情绪，抗疲劳并在6小时内增加注意力。 喝完浆果冰沙后，与安慰剂组相比，参与者在整天的认知任务中表现出更高的准确性。
在这项研究中，混合组合提供了宝贵的影响。 但是，单独的浆果类型也可能是有益的，因此，如果找不到蓝莓，黑莓，草莓和覆盆子的混合物，则仍然可以通过食用一种或几种类型而受益。 冰沙并不是提供浆果美味的唯一方法。 早晨尝试将它们添加到谷物中。 在两餐之间用一些坚果零食，或将它们搅拌成烘焙食品。 选择新鲜或冷冻的浆果而不是干燥的浆果，由于浆果中的糖含量较高，它们含有更多的卡路里。
浆果的益处也并非与您的大脑集中注意力和集中注意力的能力有关。 Johns Hopkins Medicine解释说，浆果中的营养成分有助于改善心脏健康。
