根据美国国家消化系统疾病信息交换所的数据，4200万美国人，即人口的15％，患有便秘，使其成为最常见的胃肠道疾病之一。 您可能在某个时候经历过便秘，并且您知道它会多么不舒服。 如果您患有慢性便秘，请与您的医生讨论饮食的变化。 西兰花等高纤维食品可以帮助缓解这种状况。
什么是便秘？
便秘是一种不舒服，有时是痛苦的状况。 如果您每天没有排便，则不一定便秘。 美国国家消化系统疾病信息交换所将这种情况定义为每周三次或以下排便，粪便小而难通过。 便秘通常并不危险，但会很痛苦，并会导致抽筋和腹胀。
便秘的原因
大便在离开身体之前先穿过结肠。 当它在结肠中停留的时间过长时，结肠会从粪便中吸收水分，使之变得僵硬，干燥，使肌肉难以通过。 NDDIC指出，饮食中缺乏纤维是最常见的便秘原因。 纤维可使您的粪便顺利通过结肠。 尤其是，根据Medline Plus的规定，不溶性纤维可使食物在消化道中快速移动，从而减轻便秘。
西兰花纤维
医学研究所建议，年龄在19至50岁之间的女性每天应消耗25克纤维，而在相同年龄范围内的男性应消耗38克纤维。 一份西兰花（148克或约1 1/2杯）含3.8克纤维，占女性建议摄入量的15％，男性建议摄入量的10％。 西兰花中的纤维是半溶解和半不溶的。 对于高纤维饮食，哈佛大学健康服务部建议每餐含6到8克纤维，每顿小吃建议3到4克纤维。
饮食中增加西兰花
您可以轻松地将煮熟的西兰花添加到汤，炖菜和沙拉中。 或者，切碎未加工的西兰花，然后将其作为低脂蘸酱或鹰嘴豆泥的小吃。 缓慢增加西兰花的摄入量，因为Medline plus指出一次在饮食中添加过多的纤维会导致发气，腹胀和痉挛。 在2至3周内逐渐将其合并。 多喝水，因为它会使西兰花中的纤维更有效地预防便秘。
