桑树在传统的印度草药和中药中已有数百年历史了。 近年来，叶和根的提取物因其调节碳水化合物和葡萄糖代谢的潜力而备受关注。 植物的某些成分甚至可能具有抗癌作用。 像所有草药一样，桑extract提取物除具有所谓的药用特性外，还可能会产生一些副作用。
血糖影响
进行了一项小型试验，但美国糖尿病协会调查了将桑叶提取物与一定量的蔗糖一起服用对20名人类受试者的血糖利用的影响，其中一半是非糖尿病对照受试者，另一名是II型糖尿病患者口服药物。 两组志愿者在食用糖后均经历了初始血糖水平的降低。 根据2007年7月出版的《农业与食品化学杂志》上的一篇论文，此作用可能是由于桑叶中存在一种被识别为1-deoxynojirimycin或DNJ的化合物。 但是，本文的作者还指出，商业桑berry制品中的DNJ含量往往较低，这表明缺乏这些来源的这种物质的生物利用度。
根据这些初步研究的结果，桑树提取物可能会在将来用于治疗糖尿病。 然而，在那之前，提取物中的DNJ似乎有可能模仿糖尿病药物的活性，即抑制碳水化合物的吸收。 这意味着，如果您正在服用α-葡萄糖苷酶抑制剂（如阿卡波糖），桑extract提取物可能会增强这些药物的作用，并导致血糖突然或急剧下降。 如果您的葡萄糖代谢受损或胰岛素抵抗，请务必在使用桑extract提取物或任何其他草药之前先咨询医生。
皮肤癌风险
桑extract提取物被掺入美白产品中。 使皮肤变白的化合物是熊果苷，它是对苯二酚的一种形式，可通过抑制酪氨酸酶来抑制黑色素的释放。 2010年初，一支法国研究人员小组分析了两名使用亮肤产品超过十年的女性鳞状细胞癌病例。 尽管他们不能肯定地说氢醌药物是任何一种癌症的直接病因，但他们的确注意到对苯二酚的致癌性副作用在动物模型中已得到充分证实。 熊果苷被认为比对苯二酚温和，但仍可能存在皮肤癌的风险。
化疗干扰
东京日本大学的研究人员称，桑树皮提取物中的一种物质被确定为“山药醇A”，可触发人类白血病细胞死亡。 一组韩国研究人员在2010年4月号的《营养与癌症》中报道了桑fruit提取物的类似发现。显然，这是一件好事。 但是，这也表明未经医生批准和监督，任何接受化学疗法的人都不应使用桑树提取物。
