钙和磷是在人体的骨骼，血液和软组织中发现的必需矿物质，并在多种身体机能中起作用。 磷水平会影响体内的钙水平，反之亦然。 甲状旁腺激素，维生素D和肾脏都有助于调节血液中的钙和磷水平。
PTH和维生素D的作用
人体必须保持血液中一定水平的钙和磷。 甲状旁腺激素或PTH和维生素D可以使这些水平保持平衡。 吃含有这些营养素的食物后，钙和磷通过小肠吸收到血液中。 骨骼还将释放营养，以帮助维持必要的血液水平。 甲状旁腺可感觉到钙或磷的不平衡。 如果钙水平低，甲状旁腺会释放PTH，这会告诉肾脏产生更多的活性维生素D。这有助于人体通过肠道吸收更多的饮食钙和磷，告诉骨骼将钙和磷释放到体内。血液并告诉肾脏从尿中排泄更多的磷。
钙，磷和肾
健康的肾脏将消除血液中过量的磷和钙。 如果肾功能受损，身体将无法摆脱多余的磷。 高磷水平会刺激甲状旁腺激素的释放，当正常的骨矿物质管理机制无法正常工作时，甲状旁腺激素会引起并发症。 高磷水平也可能导致低钙水平。 钙与磷酸盐结合并沉积在组织中。 这些沉积物的堆积会导致组织钙化，从而破坏正常的器官功能。 患有慢性肾脏疾病的人应与营养师和医生密切合作，以控制磷，钙和甲状旁腺的水平。
骨骼健康
骨骼中发现约85％的磷和99％的钙。 肾功能受损的人患骨病的风险更高，因为他们更有可能具有较高的磷和PTH水平，这可能导致进行性骨质流失。 据莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）称，由于磷对骨骼健康的可能影响，因此即使在健康个体中也大量摄入磷的影响日益引起人们的关注。 过量食用含磷添加剂的食物和低钙摄入似乎特别有害。
食物中的钙和磷
钙和磷的水平部分通过饮食摄入来控制。 美国食品和营养委员会（Food and Nutrition Board）将建议的磷饮食限量设定为每天700毫克。 磷的来源包括乳制品，肉，坚果，豆类和含有磷添加剂的食品，如方便食品和可乐。 大多数成年人的钙的RDA为1, 000毫克，尽管青少年和老年人需要更多的钙。 钙的来源包括乳制品，大豆，白菜，西兰花和羽衣甘蓝等蔬菜，以及斑豆和红豆等豆类。
