您听说过使用苹果醋减轻体重的机会，但是使用白醋减肥又如何呢？ 它行得通吗？ 您使用的醋类型真的重要吗？
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没有证据支持使用白醋减肥比单独饮食和锻炼更为有效。
用白醋减肥
根据毒物控制法，醋可以由多种可发酵的碳水化合物制成，例如谷物，葡萄酒，土豆和蜂蜜。 白色蒸馏醋通常包含4％至7％的乙酸，而苹果酒和葡萄酒醋仅包含5％至6％的乙酸。 认为乙酸对健康有益。
白醋有多种用途，对您的健康有益，例如降低血糖水平和改善血液流动。 2019年3月 《中草药杂志 》（ Journal of Herbal Medicine）上的 一项研究显示，其他醋（例如枣醋）可能提供不同的健康益处，例如降低胆固醇。
对2017年5月发表在《 糖尿病研究与临床实践》上 的临床试验进行的荟萃分析发现，醋可以有效降低血糖和胰岛素水平，表明它可能是控制血糖的辅助工具。
2015年7月 ，《营养与营养学杂志》上的 一项研究表明，减轻体重的白醋并不是由于其作为食欲抑制剂的有效性，因为据报道有恶心的现象。 研究还表明，醋对代谢的具体影响尚未确定，可能是胃排空延迟或对碳水化合物吸收或葡萄糖摄取产生影响的结果。
虽然血糖水平通常可能会导致体重减轻，但尚无人类研究证明白醋可减轻体重。 除非我们看到多个大规模的研究都相反，否则可以放心使用其他白醋。
苹果醋与白醋
苹果醋被吹捧为一种了不起的疗法，但是其功效却被高估了。 尽管它也是醋，但它提供的营养价值却不尽相同。 但是，所有醋都是高酸性的，这会使它们在胃部变硬。
苹果醋来自碎苹果或苹果酒的发酵。 白醋来自谷物或甘蔗的发酵。 由于用于制作醋的原料食品的营养成分不同，因此所得产品还具有不同的营养价值。
一旦醋被蒸馏掉，液体成分便已从基本混合物中分离出来以进行纯化。 因此，与标准白醋相比，蒸馏醋的乙酸浓度较低。 如果是醋酸，则应使用白醋，而不是蒸馏白醋。
专注于生活方式的改变
与其依赖白醋来减轻体重，不如使用醋和水饮食来减轻体重，最好是进行小而简单的生活方式改变，例如增加水果和蔬菜的摄入量或旨在提高日常身体活动水平。 根据Mayo Clinic的说法，目标是每天减少500卡路里的热量摄入，以使每周体重减轻约一磅，因为一磅等于约3500卡路里。
白醋有多种用途，但是依靠饮用甚至与水混合来帮助您达到减肥目标并不是一个理想的选择。 如果您希望在饮食中加入醋，可以尝试多种类型，包括添加风味食谱。
在白醋和苹果醋之外扩大视野，包括各种水果，葡萄酒和米醋。 无论如何，您可能会发现自己比白醋更喜欢它们的味道。
