柑橘类水果因含有大量的维生素C和抗氧化剂而备受推崇。 它们多汁，浓郁，美味。 另外，它们所含的卡路里和碳水化合物比大多数食物少，因此非常适合节食者。 根据您的喜好，您可以生吃它们，将它们混入冰沙，喝它们的新鲜果汁或将其添加到自制糖果中。
小费
除柠檬酸外，柑橘类水果还富含维生素A，维生素C，叶酸，钙，钾和抗氧化剂。 由于它们的卡路里含量低，它们适合大多数饮食。
什么是柑橘类水果？
听到柑橘类食物时，大多数人会想到桔子，酸橙，柠檬和葡萄柚。 但是，有许多美味，健康的水果都属于此类。 血橙，苦橙，柑桔，kiyomis，甜柠檬，橘子，橘子，sudachi和柚子只是几个例子。 香tron，金橘和天竺葵也含有柠檬酸。
柠檬酸是具有抗氧化性能的天然化合物。 它比水浓稠，略带甜，酸的味道。 食品和药品制造商通常将其用作防腐剂，因为它有助于保持活性成分的稳定性。 过量的柠檬酸会从尿液中排出，因此不会在体内堆积。
根据2014年发表在《药用食品杂志》上的一项研究，由于该化合物具有抵抗炎症和清除氧化应激的能力，因此可以防止肝脏和大脑受损。 其安全性已被科学证实。 在饮食中摄取更多柠檬酸的一种方法是食用柑橘类水果。 这些美味，健康的食物富含维生素，矿物质，纤维和抗氧化剂，可促进健康和福祉。
吃很多橙子
大型橙汁仅包含86.5卡路里，可提供建议的每日维生素C摄入量的163％。它还包含4.4克纤维，以及大剂量的钾，钙，叶酸，硫胺素和维生素A。这种多汁的柑橘类食物富含类黄酮。 ，类胡萝卜素和其他抗氧化剂有助于眼睛健康，并可能降低与年龄相关的黄斑变性的风险。
多项研究表明，橘子和其他柑橘类水果可能有助于预防癌症。 在《医学》杂志上发表的2015年荟萃分析显示，柑橘的摄入与食道癌风险降低了37％有关。 据研究人员称，柑橘类水果中的 β-胡萝卜素 和其他生物活性成分可以积极改变与癌症相关的分子途径，并诱导癌细胞死亡。
这些食物也是维生素C的极好来源。即使是橙色的小水果也可以提供建议营养摄入量的85％。 富含维生素C的饮食可以增强免疫功能，减少自由基损伤并刺激胶原蛋白的产生。 这种水溶性维生素在皮肤健康，铁吸收和伤口愈合中起关键作用。
在饮食中添加葡萄柚
与橘子和柠檬一起，葡萄柚是最受欢迎的柑橘类水果之一。 一半的葡萄柚含51.7卡路里，2克纤维和64％维生素C的RDA。此外，它是维生素A，维生素E，维生素B6，硫胺素，叶酸，钙和钾的良好来源。
装满柠檬
柠檬是鲜榨果汁，冰沙，甜点和自制餐的健康补充。 单个水果只有21.6卡路里的热量，超过5克的纤维和139％的维生素C RDA。这种柑橘类食物的铜含量特别高 ，提供建议的每日摄入量的14％。
铜在心理健康和脑功能中起着至关重要的作用。 这种矿物质有助于神经递质的产生，保持骨骼强壮并支持婴儿的成长。
柠檬热量低，纤维含量高，可以帮助您减肥并保持肠道健康。 在《科学报告》（Scientific Reports）上发表的2017年临床试验中，研究人员评估了果汁和蔬菜汁对体重的影响，其中柠檬汁为主要成分。 节食者在短短三天内就减轻了体重，并在为期两周的随访后设法使体重保持在较低水平。 这些结果可能归因于其微生物群的积极变化。
用柚子满足您的渴望
柚子具有天然的甜味，当渴望吃糖时， 它可以作为零食。 它是最大的柑橘类水果，味道像葡萄柚，但没有苦味。 这种柑橘类食品可以生吃，也可以用于沙拉，果酱，果酱，甜点和熟食中。 它的果汁令人耳目一新，卡路里含量低。
一杯柚子可提供72.2卡路里，1.9克纤维和193％的维生素C RDA。它是钾，铜，锰，磷，硫胺素和核黄素的健康来源。
这种水果的健康益处归因于其高维生素C和抗氧化剂含量。 正如克利夫兰诊所所说，维生素C可以维持皮肤和组织的完整性，增强免疫系统，并有助于神经递质的形成。 这种营养素还可以清除氧化应激，并将其对关节的有害影响降至最低。
交换含糖零食的橘子
橘子看起来像是橙色的小果实，并带有大量营养。 一杯可提供27％的维生素A的RDA，87％的维生素C的RDA和7％的钙的RDA。 您还将获得3.5克纤维和大剂量的B族维生素。
据《今日医学新闻》报道，维生素A是橘子中最丰富的营养素之一，对生长和发育至关重要。 它还可能有助于预防某些疾病并缓解其症状。
例如，2019年发表在《医学互补疗法》中的一项研究表明，它可以改善尿路感染的症状。 其他研究发现， α-胡萝卜素 和 番茄红素 是维生素A的两种形式，可以降低患前列腺癌的风险。 这种营养还与更健康的皮肤和头发，改善的血糖控制和更好的视力有关。
水果是您唯一的选择吗？
柑橘类水果是柠檬酸的主要来源。 但是，其他食物也含有这种营养素，但剂量较小。 草莓，覆盆子，菠萝，西红柿，生菜，奶酪和葡萄酒只是其中的几个例子。 例如，葡萄酒中的柠檬酸是发酵产生的。
食品制造商将这种化合物用作防腐剂，因此商店中出售的许多产品（例如罐头水果，果酱，番茄酱和果汁露）都可能含有柠檬酸。 但是，这些食物通常富含糖，盐，人造甜味剂和化学物质。
柑橘类水果是一种更健康的选择，可以用于数千种食谱中，因此您可以随时尝试一些新事物。 自己做果汁和冰沙，在两餐之间用糖换成鲜榨橙汁或在柑橘类水果上吃零食，以获取每日的维生素C剂量。
