尿酸是人体分解嘌呤（各种食物中含有的物质）的结果。 您的肾脏从血液中滤除尿酸，然后从尿中排泄。 当尿酸保持高水平时，您会发展出痛风或肾结石。 您必须减少嘌呤的消耗，以减少体内的尿酸量。 典型的饮食中每天含有600至1, 000毫克的嘌呤。 低嘌呤饮食通常会限制您每天100到150毫克。
避免食用高纯度食物
如果您的尿酸水平高，您的医师将确定最佳的治疗方案。 低嘌呤饮食要避免食用富含嘌呤的食物，嘌呤主要存在于动物性食物中。 富含嘌呤的食物包括培根，鲱鱼，鲭鱼，沙丁鱼，扇贝，虾，小牛肉，鹿肉和酵母提取物。 推荐的食物包括所有水果，意大利面，丰富的谷物，鸡蛋，花生酱和坚果以及奶酪。 您可以享用大多数蔬菜，但限制食用蘑菇，豌豆，菠菜，芦笋和花椰菜。 这些含有适量的嘌呤。
其他技巧
除了避免食用高嘌呤的食物外，还应限制饮酒。 根据宾夕法尼亚大学医学中心的研究，酒精可以提高嘌呤的产生。 此外，每天要消耗8到12杯水，保持水分充足。 这会稀释尿酸。 其他技巧包括将每顿肉的食用量限制为3盎司，以及限制高脂肪的食物，例如冰淇淋和油炸食品。 根据UPMC，脂肪会导致尿酸在肾脏中保留更长的时间。
