Crock-Pot慢炖锅可能需要一整天，但是可以快速地做饭。 对于大多数食谱，您要做的就是组装食材，将其添加到Crock-Pot中，打开食材，然后走开。 慢炖锅使用一种称为炖煮的方法，可以长时间长时间利用低而稳定的热量对食物进行魔术处理。 风味有足够的时间发展，通常坚韧的肉类会从骨头上掉下来。 在Crock-Pot锅中缓慢，低脂地煮熟，整块切碎的鸡肉变得湿嫩。
步骤1
切碎洋葱，胡萝卜，芹菜和大蒜。 将蔬菜放入慢炖锅中。 将鸡肉部分放在蔬菜上，从乳房开始，肉朝下。 在鸡肉上撒些盐，胡椒，罗勒和百里香。 倒入一半的水。
第2步
将盖子放在锅上。 煮低8到10个小时。 鸡肉也可以煮高4至5个小时； 将水量增加到1杯。
第三步
使用开槽的勺子或丝网过滤器将鸡肉块从慢炖锅转移到服务盘中。 取出蔬菜，将它们放在盘子上。
步骤4
将慢炖锅中的剩余液体倒入肉汁分离器中，或用勺子将脂肪去除。 将汁液用作肉汁的基础或与鸡肉一起使用的酱汁。
您需要的东西
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1个中等大小的洋葱
3根胡萝卜
2根芹菜茎
1瓣大蒜
1/4茶匙盐
1/4茶匙胡椒
1/2茶匙干罗勒
1/2茶匙干百里香
1/2杯水，如果在高位烹饪，则为1杯水
3至4磅重的炸鸡，切成薄片
服务盘
漏勺
脂肪分离器（可选）
小费
一只慢煮鸡可以用作多餐的基础。 将液体增加至2夸脱，然后用肉汤做汤。 将一些胸脯肉切成薄片做三明治或炸玉米饼，将剩下的切成丁切成鸡肉沙拉。 黑肉使玉米粉圆饼滋润滋味。 奇数和剩菜可以放入锅中。
阅读鸡肉包装上的标签，以确定它是否已被肉汤形式的任何添加的钠“增强”，并减少用于补偿的盐。
警告
彻底洗净手和与生禽类接触的所有器具。 确保在慢炖锅中煮熟之前将鸡完全融化。
