根据MayoClinic.com的说法，豌豆富含膳食纤维以及健康饮食所需的维生素和蛋白质。 绿豌豆每个煮熟的杯子含有约67卡路里的热量，并且具有11.3克碳水化合物，5.2克蛋白质和少于0.5克脂肪。 豌豆可作为减肥的理想食品，既可以作为高热量食品的填充剂，也可以作为纤维和维生素的独立来源。
增加音量，减少卡路里
步骤1
用豌豆作为填充蔬菜，可以增加其他菜肴的体积。 由于豌豆热量低，但膳食纤维和蛋白质含量高，因此豌豆可以作为增肥菜肴的良好填充物。 例如，不要只用肉，面食和酱汁做面食，而是每份加半杯豌豆。 它们将使您更快地感到饱腹，并且您将以更少的卡路里吃相同量的食物。
第2步
保持豌豆干方便零食。 健康食品商店（如Whole Foods）现在库存各种冷冻干燥的蔬菜。 豌豆干可以放在钱包或手套箱中，也可以放在办公室抽屉里，以备快餐时使用，否则您可能会跑到自动售货机或在便利店停下来。 将豌豆干作为餐间零食可以保持血糖水平，即使您下次吃饭时也不会感到太饿，并且还可以为您提供额外的纤维。 芥末豌豆-豌豆先干燥后涂在干燥的香脆芥末中，使其具有辛辣的味道，也可以做成零食，但要检查某些品牌的卡路里计数。
第三步
在沙拉中加入豌豆。 从壳中解冻的冷冻豌豆或生豌豆都可以直接添加到任何沙拉中。 它们的密度可以帮助您更快地饱腹，并且增加的风味使沙拉更添生机。 由于它们的蛋白质密度高，在沙拉中添加豌豆也可以帮助您更长久地饱腹。
步骤4
做一个丰盛的浓汤。 豌豆干浸泡过夜，沥干水分，然后再加一点鸡肉汤，少量的火腿和香料煮熟，可以制成美味，丰盛但热量低的秋季或冬季餐点。 加入迷迭香，胡萝卜和洋葱以增加营养和风味。
第5步
以豌豆为主菜。 取豌豆，用一点脱脂的黄油味烹饪喷雾剂喷雾，然后在烤箱中烤。 加入焦糖洋葱或煮熟的葱和一些碎的火鸡培根，您将得到低热量的主菜。 另一种选择是，将鸡肉汤中煮熟的糙米与豌豆，薄荷叶和羊乳酪混合在一起，制成清爽的主菜。
