生姜的活性化合物可减轻恶心，缓解胃部和肠道不适并减少炎症。 传统上，世界各地的民间医疗系统都使用这种草药作为治疗胃，心脏和发炎疾病以及感冒和流感的药物。 煮姜茶提供了一种从姜中受益的安全方法，因为在大多数情况下它不会引起副作用。 像所有补品和替代疗法一样，也存在一定风险。 如果您怀孕，母乳喂养，有胆结石，心脏病或糖尿病，请在喝姜茶之前咨询医生。
出血增加
生姜可刺激血液循环并增加血液流动，同时防止血液凝结。 这可能会增加出血的风险，尤其是当您患有出血性疾病或正在服用任何会延缓血液凝固的药物时。 不建议在怀孕的最后几周喝姜茶，因为这样会增加出血的风险。 根据2007年发表在《 Der Anaesthesist》上的一篇文章，在手术时食用生姜也有增加出血的风险。 如果进行手术，应避免在服用姜茶的两周内喝姜茶。
抑制食欲
2012年发表在《新陈代谢：临床和实验》上的一项初步研究发现，生姜会降低超重男性的食欲并增加饱腹感。 研究人员怀疑生姜调节激素血清素浓度的能力可能在抑制食欲中起作用。 但是，由于这是一项试验性研究，因此需要更多的研究来验证这些结果。 如果您想增加体重，请注意喝姜茶可能会降低您的食欲。
药物相互作用
如果您正在服用任何药物，在喝姜茶之前先咨询您的医生，因为它确实与某些药物相互作用。 避免将生姜茶与稀释血液的药物混合使用，例如华芬和阿司匹林。 生姜可能会降低血糖和血压，因此，如果您正在服用治疗糖尿病或高血压的药物，请咨询医生，因为定期喝姜茶可能不需要那么多。 生姜还与刺激血液流动和缓慢凝血的草药发生相互作用，包括丁香，大蒜，银杏叶，人参，姜黄，当归。 将生姜与这些草药混合使用可能会增加出血的风险。
推荐剂量
大剂量的生姜会引起胃部不适，腹泻和胃灼热。 每天喝几杯姜茶不会导致您服用过量，而且您很可能不会出现副作用。 马里兰大学医学中心建议每天吃的生姜不超过4克，孕妇每天不超过1克。 使用新鲜姜汁泡茶时请记住这一点，以减少遭受任何副作用的机会。 如果您使用的是茶包，请不要超过标签上的指示，也不要称重茶包，以确保一天的摄入量不超过4克。
