饭团或饭团饭是多用途的便携式小吃。 被认为起源于日本的米饭的圆球，正方形或模制的馅饼经常出现在午餐盒和亚洲快餐店中。 米饭煮熟后，您可以将汤圆塞满调味品或其他馅料。 素食馅料可以增加营养，并增强汤圆的味道。 传统汤圆使用咸馅料，但是当您自己制作汤圆时，您不仅限于含盐的选择。
蔬菜
小块腌制蔬菜可以使饭团增添趣味和咸味。 选择取决于您自己的食物偏好。 来自韩国料理的辣泡菜和来自美国南方的咸菜是类似的蔬菜选择，都基于白菜。 腌制的小玉米，腌制的秋葵，绿或黑橄榄以及刺山柑都是即食的馅料选择。 记住在装满汤圆之前将它们彻底排干。 用姜或大蒜烤碎胡萝卜，洋葱或芦笋。 切成小方块并混合，以制成咸味的馅料。 腌制或生的萝卜萝卜，芥末和辣根是冒险的辛辣选择。
水果
腌制的李子经常作为传统日本汤圆的馅料出现。 芒果酸辣酱或kuchela是辛辣，腌制的水果，可替代李子。 考虑使用干果，例如切碎的枣，杏子和菠萝作为甜饭团。 干的或腌制的无花果与大米形成味道和质地对比。
蛋白质类
豆腐，味o和甜豆酱是富含蛋白质的素食替代品，代替通常使用鱼或鸡肉的汤圆食谱。 将豆腐加入汤圆之前，先将其彻底排干。 味iso和甜豆酱天生就是咸的，因此在使用时要减少酱油或盐的含量。 芝麻，葵花子和坚果还可以提高汤圆的蛋白质含量。 首先烘烤坚果，然后将其剁碎或磨碎，然后再添加它们作为馅料。
制备
尽管短粒白米饭是最常用的汤圆品种，但糙米在这种零食中也很有效。 对于任何类型的大米，主要考虑因素均是准备足够的水以使其变粘，但又不湿。 将糙米或野生米与白米混合，以获得更多纤维的健康零食。 要降低传统汤圆食谱中的钠含量，请使用低钠酱油或在无钠蔬菜汤中制备大米。
