肥胖在美国是一种流行病，将近60％的男性和女性被诊断为超重或肥胖。 这是可能导致心血管疾病的许多营养相关疾病之一。 幸运的是，人们意识到健康生活方式的重要性。 但是，美国农业部在2000年的一项调查中得出结论，不管人们对健康有什么了解，他们都选择不改善饮食。 缺乏动力的因素有很多，包括学习行为和强烈的核心信念。
不良的饮食基础
营养习惯的基础始于儿童时期。 教您如何清洁盘子（无论大小如何），并每天吃三顿饭。 这些是看护人的良好指导原则，但它们可能会导致您无法进食频率降低。 如果您在微波炉和方便食品时代长大，那么您就会知道加工食品既快速又美味。 您不知道的是这些食物缺乏营养价值。 早期饮食习惯为当前的选择铺平了道路，但您不必与这些基础保持联系，尤其是在您的健康取决于变化的情况下。
错误信息和态度
您决定尝试不同的饮食习惯或改变饮食习惯，但媒体中营养信息相互矛盾，使您不知所措。 当大量饮食被宣传为获得健康的最佳方法时，很难理解最佳或最健康的营养习惯是什么。 您选择的是健康而不是高脂肪含量的微波膳食，但是冷冻食品的问题是缺乏维生素，矿物质和大量营养素的营养。 这些包装说健康，但并不是因为食物经过加工并且添加了成分，这些成分实际上抵消了膳食的健康方面。 它令人困惑和复杂，这使您想要坚持自己的知识而不是更改。
动力不足
变革是一个循序渐进的过程，对每个人来说都是不同的。 根据美国家庭医师学会的说法，随着动机和理解水平的变化，您会改变行为。 您从沉思开始，这意味着您知道自己饮食不健康，但不会引起任何明显的困扰。 您会继续在新闻中听到有关健康的信息，并开始考虑可以做些什么，但是您仍然不确定。 您可能会逐渐寻求支持或其他信息，以帮助您为变更做准备。 在准备阶段，您可能会开始购买新食品或减少垃圾食品，但您还没有准备好让自己完全健康。
慢变化
经过一段时间的思考和微妙的更改，您决定采取行动。 您增加了水果和蔬菜的摄入量，吃了油炸而不是油炸的食物，或者准备了新鲜的午餐而不是去快餐店。 您所执行的操作会带来明显的效果，例如感觉更好，体重减轻和血压降低。 这会激励您继续保持新的健康饮食习惯。 但是，有些人在缓慢变化的情况下无法快速获得所需的结果，这会阻碍进一步的发展。 奖励您缓慢变化的每一步，使您始终保持良好的健康状况。
健康饮食小贴士
健康饮食包括获取能量所需的必要每日卡路里以及维生素，蛋白质和碳水化合物中的其他营养素。 选择新鲜食品，例如蔬菜，水果和全谷物，以获取健康的能量，而不是盒装，罐装，冷冻或加工食品。 吃新鲜的鱼和鸡肉，而不要大量食用红肉，以减少饱和脂肪的摄入。 使用橄榄油代替猪油，黄油或人造黄油。 限制食用甜食，而应将水果作为点心或甜点吃。 选择低脂乳制品作为钙源，并阅读营养标签以测量您经常吃的食物中胆固醇，饱和脂肪和卡路里的量。 向您的医生咨询有关您的状况的健康饮食计划，并作为健康生活方式的一部分增加日常锻炼。
