纤维
马里兰大学医学中心建议吃高纤维饮食以减少胃部炎症。 富含这种营养的食物包括水果,蔬菜,干豆和全麦。 一些高纤维食物可能会给您带来气体,因此请避免产生此问题的食物。 逐渐在饮食中添加多余的纤维,以便消化系统可以调整。 纤维过快增加会导致气体,腹胀和腹部绞痛。
类黄酮
幽门螺杆菌是一种感染胃壁的细菌,是引起慢性胃炎的主要原因。 美国国家消化系统疾病信息交换所指出,在美国,有20%至50%的人患有这种细菌。 含有类黄酮的食物可能会停止幽门螺杆菌的生长。 这些包括苹果,小红莓,芹菜,洋葱,大蒜和茶。
抗氧化剂和维生素B
马里兰大学医学中心表示,吃富含抗氧化剂的食物将减轻胃炎的症状。 在饮食中添加更多的水果和蔬菜,尤其是樱桃,浆果,西红柿,南瓜和甜椒。 锌和左旋肌氨酸还具有抗氧化特性,有助于修复和治愈胃壁。 在牡蛎,肉,海鲜,豆类和坚果中发现锌,而在肉类和豆类中发现左旋肌氨酸。
其他注意事项
高脂饮食,尤其是反式脂肪含量高的饮食,可能会加剧胃炎症状,因此请避免使用饼干,薄脆饼干,炸薯条,洋葱圈,人造黄油和加工食品。 消除可能刺激胃壁的咖啡,酒精和碳酸饮料。 烹调时使用健康的油,例如橄榄油; 避免糖过多; 并选择全麦面包和面食代替精制谷物。 马里兰大学医学中心还建议食用富含B族维生素和钙的食物,例如杏仁,豆类,菠菜和羽衣甘蓝。