如今，一些流行的饮食，尤其是以科学为基础的《 2015-2020年美国人饮食指南》，以总卡路里摄入量的百分比分配了您应该吃的脂肪，碳水化合物和蛋白质的量。 当您查看食品标签时，这没有多大帮助，但是将信息从百分比转换为标签友好型克所需要做的只是一些简单的数学运算。
我需要多少卡路里？
提防时尚饮食，这些饮食会大大限制卡路里的消耗，从而快速减肥。 尽管通过这些饮食可能会很快减肥，但它们却不可持续，因此体重往往会减少-严格限制卡路里的饮食甚至可能导致严重的健康问题。
取而代之的是，转向基于科学的卡路里估算值，例如《 2015-2020年美国人饮食指南》，该指南根据您的年龄，性别和体育锻炼水平来估算适当的卡路里摄入量。 这些范围从低端每天（对于年龄在51岁或以上的久坐的女性）每天1600卡路里到高端（活跃的18岁男性）每天3200卡路里。
每种常量营养素的最佳百分比是多少？
如果您不与营养师或医生合作以实现特定目标，请参阅《 2015-2020年美国人饮食指南》，以大致表述您的常量营养素比率。 通常，健康的饮食由45％至65％的碳水化合物，20％至35％的脂肪（其中不到10％来自饱和脂肪）和10％至35％的蛋白质组成。
一些流行的饮食也以百分比的形式给出了食物比例。 例如，素食主义者Ornish Diet鼓励您以10％的脂肪，20％的蛋白质和70％的碳水化合物摄入卡路里。
从大量营养素转换为克
一旦确定了给定的大量营养素应占总卡路里的百分比，就该将这些易于比较的百分比转换为易于阅读的标签克了。 从百分比转换为克的公式是：
但是有两个问题。 首先，百分比必须以十进制形式编写。 这很简单：只需将小数点向左移动两个空格。 因此30％变成0.30，25％变成0.25，65％变成0.65，依此类推。
另一个问题是，并不是每一种常量营养素每克都有相同数量的卡路里。 蛋白质和碳水化合物每克都有4卡路里，但是脂肪每克有9卡路里。
百分比转换为克的示例
示例1.假设您是一个活跃的38岁女性； 根据《 2015-2020年美国人饮食指南》，您每天应该吃掉约2200卡路里的热量。 您知道每天应该摄入的最大脂肪量是饮食的35％，但是那是多少克？
从您的公式开始：
现在，在“空白”中填写所有信息。 在这种情况下， 百分比 是您想知道的百分比-35％-用十进制表示，因此为0.35。 您每天的总卡路里为2, 200，脂肪每克具有9卡路里。 因此，您可以：
0.35×2200÷9 =？
鞭打您的计算器； 从左到右输入数字，您将获得：
0.35×2200÷9 = 85.5克
因此，您一天应该摄入的绝对最高脂肪量是85.5克。 请注意，这不是目标数字，而是较高的指导原则-确实很多。
示例2。再做一个示例，找出建议脂肪摄入量的下限20％。 因为您已经设置了9卡路里/克的方程式，所以您要做的就是更改百分比。 因此，您的新问题是：
0.20×2200÷9 = 48.9克
给定年龄和活动水平的示例参数，您应该每天摄入48.9至85.5克之间的脂肪，其中大部分来自健康来源。
