榨汁是一种将水果和蔬菜带入体内的简便，快捷的方法。 果汁饮食各不相同，并非所有饮食都要求您放弃所有其他食物。 当您榨汁时，您也可以（也可以不）吃饭。
您可以将果汁用作一餐的代餐食物，进行果汁清洁，不食用其他食物，或者在现有的餐食中添加果汁以简单地摄取新鲜农产品。
小费
榨汁不是一无所有的饮食方法。 您可以选择将果汁与固体食物一起添加，更换一顿饭或全力以赴，只喝果汁几天或几周。
增加水果和蔬菜摄入量
USDA MyPlate指南建议成年人每天至少吃2 1/2至3杯蔬菜和1 1/2至2杯水果。 疾病控制与预防中心报告说，每天只有十分之一的美国人满足此建议。
根据哈佛大学陈昌of公共卫生学院的说法，包含丰富水果和蔬菜的饮食具有很多好处，包括：
- 降低血压
- 降低心血管疾病和中风的风险
- 血糖水平更稳定
- 降低眼睛和消化系统疾病的风险
- 预防某些类型的癌症
2014年9月发表在BMJ上的一项荟萃分析显示，高水果和蔬菜饮食可以降低过早死亡的风险，尤其是在涉及心血管疾病时。
当然，榨汁会除去水果和蔬菜中的果肉和果皮（即纤维），因此食用果汁而不是整个产品可能会有不同的效果。 纤维是重要的饮食成分，有助于调节消化道并积极影响胆固醇和血糖水平。
发表在《 国际分子科学杂志》 2017年3月号上的一篇评论得出的结论是，果汁和蔬菜汁中含有多酚和维生素，即使没有纤维也仍然具有很大的益处。
研究人员解释说，水果蔬菜和果汁具有抗氧化作用，抗炎作用和降低胆固醇的作用。 榨汁，特别是当您加入各种水果和蔬菜时，可以改善心血管系统的功能。
榨汁也是一种方便有效的方法，可以使用剩余的农产品并节省一些杂货。
关于榨汁饮食
榨汁饮食不是既定计划。 有些人可能会遵循果汁清洁或果汁排毒计划，在此期间，他们只能喝果汁几天甚至几个月，以扭转慢性疾病，排除体内毒素并开始减肥。 在排毒或清洁中，您通常不食用其他食物。
榨汁还可以包括在日常饮食中补充果汁。 您可能只有一顿饭才喝果汁，然后在另一顿饭上吃正常，均衡的饭菜。 或者，您可能在每顿健康的饭菜中只喝一杯鲜榨果汁。 一般而言，在补充果汁的饮食中，您仍然要注意吃健康的全食。 通常，您还要消除被认为具有潜在发炎作用的食物，例如面筋。
无论您选择哪种榨汁饮食，目的都是为了增进健康并消除过多的浪费。 营养与营养学研究院解释说，您的身体在代谢过程中会自然产生毒素，例如尿素，乳酸和废物。 您还会从进食的食物，消耗的饮料，呼吸的污染以及皮肤吸收的物质中所吸收的毒素从体内其他物质中积累。
果汁排毒声称可帮助您提高处理天然毒素的效率，并消除您在环境中不知不觉中暴露的毒素。 一些果汁饮食包括补充剂或泻药，以帮助您的身体健康； 这些补充剂是必需的还是安全的，尚待辩论。
果汁清洗有效吗？
排毒背后的理论是，毒素可能对人类健康构成潜在危险。 您有效排毒的能力取决于您的环境，生活方式，饮食，健康和遗传学。 如果毒素堆积而您无法有效消除它们，它们可能会储存在脂肪细胞，软组织和骨骼中。
通常，关于果汁清洁或排毒饮食的功效尚未进行大量研究。 许多营养学家和其他健康专家宣称，果汁排毒计划并不是真正必要的，因为您的身体具有内置的排毒能力。 美国国家补充与综合健康中心指出，严格限制饮食中的卡路里（例如速食果汁）通常不会导致持久的减肥，并且会使您缺乏营养和卡路里。
这些顾虑可能是正确的，也可能不是正确的，具体取决于您遵循的计划。 再加上短期的果汁饮食实际上可以使您的身体受益，只要它包含在营养丰富，全面的饮食计划中即可。
2017年5月发表在《 科学报告》上的 研究表明，为期20天的三天榨汁饮食可以改善肠道菌群。 人们只喝了三天的水果/蔬菜汁，然后按照习惯的饮食喝了14天。 研究人员观察到第4天体重显着下降（这种情况持续到第17天），并确定榨汁会导致肠道微生物的变化，因此它们更有利于减肥。
2015年5月发表在 Wiener Klinische Wochenschrift 的较早研究报告指出，肠道菌群问题与肥胖有关。 这项研究的受试者禁食一个星期，他们的肠道经历了积极的改善，更容易减轻体重。
做果汁饮食
榨汁涉及消耗各种水果和蔬菜汁。 如果您不想自己榨汁，也可以使用市售的果汁排毒产品。 如果您的禁食时间超过一两天，请咨询您的医生以确保它不会加剧现有状况。
另外，如果您不按压力和不喝水，请充分检查果汁的来源。 未经巴氏消毒的果汁可能含有有害细菌，可能导致疾病，特别是对于儿童和老年人以及免疫系统较弱的人。
