如何煮法加它的辣椒和洋葱

Fajitas方便快捷地用餐。尽管它们是用各种肉制成的，但蔬菜中的成分通常包括炒辣椒和洋葱。无论是煎炸还是烧烤，都可以像烹制法吉塔肉一样烹制蔬菜。

Fajitas方便快捷地用餐。图片来源：ivandzyuba / iStock / GettyImages

准备蔬菜

选择五彩的辣椒。不同颜色的胡椒具有很强的吸引力，但它们也提供不同的风味，维生素和植物营养素。

例如，据俄亥俄州立大学说，红辣椒比其他的甜一些，并且具有最高水平的抗氧化剂，β-胡萝卜素和维生素A。选择坚硬且无污点的辣椒。

洗辣椒。去除茎，种子和肋骨。冲洗掉剩余的种子。将洋葱去皮。

将辣椒切成1/2英寸宽的条。将洋葱切成薄片，切成薄片。将蔬菜放在碗中，并加入1汤匙橄榄油和大蒜。

煎炸您要在炸薯条中使用的任何肉。取出肉休息。在中高温下用石灰汁给锅上釉。用刮刀刮擦并松散炸过的肉的焦炭残留物。

在煎锅中加入1大汤匙橄榄油。让它加热几秒钟。将胡椒和洋葱混合物加入煎锅中。搅拌蔬菜之前，将其切一分钟。

然后每隔90秒左右搅拌一次，用刮铲刮擦煎锅底部。将法式薄饼的辣椒炒五到六分钟。它们应该柔软并且有一些烧焦的斑点。

将蔬菜从平底锅上移到盛碗中，盖上锅盖以使蔬菜变热。

从烤架上取下法吉塔肉，然后静置。将蔬菜放在高温的烤架上，或者将燃气烤架放在中等的烤架上。

将蔬菜切成一两分钟。如果您常规烧烤蔬菜，请购买烧烤篮，以防止蔬菜在炉排之间滑动，并使它们更容易移动。

或者，将它们包裹在锡箔纸中，使其平放。用叉子在锡纸上打一些孔。将温度调低至中度；如果将蔬菜放在篮子中，请将其移至烧烤架的较冷区域。

根据内布拉斯加州林肯大学的建议，将锅盖合上并用中高温烤15至20分钟，或用高温8至10分钟烤。烧烤期间转动一次。

取出蔬菜，将它们放在碗中并盖上以保持热量。

用肉和蔬菜填充玉米饼。根据田纳西大学农业研究所的建议，添加可选的浇头，例如生菜，番茄和酸奶油。折成两半，享受。