烹饪预先煮过的烤火鸡胸肉似乎违反直觉，但这是在不花费大量时间或劳力的情况下提供令人印象深刻的菜肴的绝妙方法，尤其是如果您没有提供足够的人员来烹饪整个火鸡的话。
解冻您的预煮火鸡胸脯
如果您的火鸡胸是冷冻的，则在开始烹饪之前将其解冻。 如果您将火鸡胸脯放入冰箱解冻，USDA建议每4至5磅肉解冻24小时。
如果您在时间上束手无策，也可以在微波炉中解冻火鸡胸。 但是在这种情况下，美国农业部警告说，为了食品安全，您必须在之后立即煮火鸡-请勿再次冷冻或冷藏-而且您必须查阅微波炉用户手册以获取有关功率水平的详细信息和使用的时间设置。
最后，美国农业部指出，您可以烹制冷冻的火鸡胸脯。 但这至少需要花费50％的时间才能完成，因此花时间先将其解冻是非常值得的。
准备火鸡胸脯
许多预先煮熟的火鸡胸脯都带有烤袋。 您的准备工作可以很简单，只需将火鸡滑入烤袋，密封并放在浅烤盘的架子上，然后在锅底加一点水以保持火鸡湿润即可。
如果您不使用烧烤袋，而又想要一点褐色，可以在火鸡胸上盖一个宽松的铝箔帐篷。
多数预煮的火鸡食谱就这么简单-毕竟，肉已经为您烹制完毕，也可能是预先调味的。 但是，有几种巧妙的方法可以为预煮的火鸡胸肉增添风味。
首先，当然是用您选择的调味料擦洗火鸡胸。 迷迭香，鼠尾草和百里香的经典组合是一个不错的起点。 第二种选择是在锅底的水中加入草药和香料。 第三种选择是在烹饪时每20分钟使用甜味，咸味或甜味/浓烈的釉料对乳房进行打浆。
烤箱温度和清晰度
USDA建议您将烤箱的温度设置在不低于325华氏度的水平以便烹饪（或回收）火鸡。 您无需预热烤箱。
由美国农业部提供的解冻，解冻的火鸡胸肉的大概烹饪时间为4到8磅重的乳房半小时到三分之四小时。 对于8到12磅的乳房，需要2到四分之三到三个小时的时间； 如果您的乳房大到12到14磅，那么这种情况极少发生，需要三到三个季度和四分之三小时。 所有这些时间都假定火鸡胸未填充。 如果要馅料，USDA指出您应该在单独的砂锅菜中烹饪。
但是，这些时间都是近似的。 不用依赖烤箱计时器，而是将肉类温度计插入火鸡胸脯的最厚部分，以确认已完成。 根据USDA指南，乳房中心至少应达到165度。
