当很多人想到萝卜时，他们想到的是苦味干枯的根茎蔬菜，这些蔬菜仅适合用作炖菜或汤的填充物。 这些萝卜苦涩干燥，因为它们存放时间太长且不新鲜。 年轻的萝卜具有令人满意的泥土风味，经过缓慢煮熟并与洋葱和一些人造黄油制成泥状，可以制成潮湿，丰富的配菜。 萝卜必须在您的锅中煮6至8个小时，但淡淡的黄油味适合任何假期餐桌。
步骤1
去皮2磅 年轻萝卜用蔬菜削皮器和切掉绿色的上衣。 将萝卜切成小块。
第2步
将萝卜，洋葱，盐，胡椒粉和3杯水放入锅中，煮低至6至8个小时，或者直到萝卜变软为止。
第三步
将萝卜倒入漏勺中，然后放入大碗中。 添加人造黄油。 使用手动搅拌机或立式搅拌机将萝卜调成中等程度，直到它们变轻蓬松。 如果萝卜块状或干燥，则每次加水1/4杯。
步骤4
将萝卜丝与盐和胡椒粉一起调味即可食用。
您需要的东西
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蔬菜削皮器
刀
2汤匙 洋葱末，可选
盐和胡椒粉调味
滤器
大碗
4汤匙 人造黄油
手动搅拌机或立式搅拌机
