酸浆，也被称为中国灯笼，是茄属植物的一部分，由于花的红色外壳而通常用作观赏植物。 该植物原产于整个亚洲和南欧。 红色灯笼形的花中围着一个小浆果，它略带黄色，味道类似于甜西红柿。 这种浆果很难在美国找到，只有在春季才能在专卖店或农贸市场买到。 尽管灯笼灯笼纸有奇怪的外壳，但灯笼灯笼椒却很容易食用和烹饪。
步骤1
仅在果壳变成米色或奶油色时才采摘浆果。 如果在花朵仍鲜红色的状态下采摘浆果，浆果将太酸，无法食用或使用。 这些水果富含维生素A和C，以及磷，钙和铁。
第2步
拉下果壳，露出淡黄色的浆果。 您可以直接从茎上将其作为零食食用，类似于葡萄。 根据C. Mishra在“生物技术应用”中的介绍，这些浆果可能有助于改善新陈代谢，并具有利尿和通便的作用。 他们还富含果胶-一种可以帮助预防便秘的复杂碳水化合物。
第三步
切下浆果，以代替沙拉中的樱桃番茄并用作装饰。 由于味道相似，灯笼果可以很好地代替各种菜肴中的小番茄。 中国灯笼果含有强大的抗氧化剂超氧化物歧化酶，尽管有必要做进一步的研究，但它可能有助于预防与氧化有关的疾病，例如关节炎。
步骤4
通过将4杯中国灯笼果和糖装满馅饼皮，将未成熟的绿色浆果用于馅饼填充。 尽管太酸了，无法生吃，但是用糖煮些浆果会使它们变软，并给它们带来更多的酸味。
第5步
用中国灯笼果代替小红莓，再加上火鸡，猪肉，鱼或其他肉类。 加1汤匙 每1/2杯浆果加糖，并在小锅中小火洒水约15分钟。 浆果变软后，您可以将洋葱和香草混合成泥。 您可能要在浆果煮熟后添加糖，以免使酱汁太甜。
小费
您可以使用灯笼果代替几种水果甜点，但始终需要首先用水和糖加热直到它们变软来准备它们。 根据您的喜好，您可以调整甜点和调味料的糖含量。
