代谢和维生素b

维生素B-12是一种必需的水溶性营养素，可用于生产红细胞，适当的神经系统功能，DNA合成和各种代谢过程。维生素B-12可作为补充剂并用于海鲜，早餐谷物和肉类等食物中，在健康的代谢功能和体内能量分布中起着重要作用。维生素B-12对您体内的许多代谢过程均有益。

维生素B12片剂溶于一杯水。图片来源：Marijus Auruskevicius / iStock / Getty Images

脂肪酸和蛋白质的代谢

维生素B-12的主要作用之一是充当各种酶反应的必要辅助因子。例如，该B族维生素是催化L-甲基丙二酰-CoA向琥珀酰-CoA的转化所必需的，这是从脂肪和蛋白质产生能量所必需的反应。充足的维生素B-12摄入量可使您的身体有效分解脂肪和蛋白质，从而更充分地利用您所吃的食物。

能源生产

维生素B-12被添加到能量饮料和能量补充剂中，因为它对新陈代谢和能量产生有影响。由于其作为酶的辅助因子，因此人体的能量产生更快，更有效。如果您的B-12摄入量不足，您可能会屈服于身体疲劳和虚弱感，即巨幼细胞性贫血。在这种情况下，补充维生素B-12可以改善能量并逆转症状，使一些人认为，在正常情况下，补充维生素B-12可以增加能量并改善身体机能。但是没有证据表明补充维生素B-12超出建议的饮食允许量会相应地增加能量或功能。