醋对你喝好吗？

醋的辛辣气味和酸味归功于乙酸，乙酸具有多种潜在的健康益处。 结果，喝少量的醋，无论是纯净的还是与水混合的，都对您有益。 醋通常被用作增味剂或食品防腐剂，有时被吹捧为清洁剂或消毒剂。 醋每汤匙含有3卡路里的热量，任何营养素的含量都可以忽略不计。

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醋和油装在瓶子里。 图片来源：emregologlu / iStock / Getty Images

好处

根据2005年发表在《欧洲临床营养杂志》上的一项研究，如果与高碳水化合物食品一起食用，则1.5汤匙白醋中的乙酸含量可以帮助减少血糖的峰值。 此外，喝醋和食物一起食用可能会帮助您更长久地饱腹。

风险性

避免食用过量的醋，并始终与食物一起食用。 正如2006年在《 Medscape通用医学》中的一篇评论所指出的那样，过多的乙酸会引起消化道的炎症和损害，特别是如果您不带食物服用的话。