香蕉具有甜美的味道，独特的气味和明亮的黄色，从食品来源到药用目的，其用途广泛。 加州大学洛杉矶分校的经济植物学说：“由于其不断繁殖，香蕉被印度教徒视为是生育和繁荣的象征，叶子和果实被沉积在婚姻发生的房屋的门口。”亚瑟·吉布森（Arthur Gibson）教授的课程网站。 香蕉富含钙，钾和碳水化合物，可以生，煮和晒干。
步骤1
将香蕉去皮，搁置过熟，糊状或瘀伤严重的香蕉。
第2步
用小刀切掉香蕉上的小伤痕和瑕疵。
第三步
将香蕉水平切成1/8英寸的切片。
步骤4
将香蕉片在抗变色溶液（例如抗坏血酸）或柑桔汁（例如柠檬，菠萝或橙子）中浸泡10分钟。
第5步
用开槽的勺子从液体中取出香蕉，然后将它们放在大的烤盘上。 将切片组织在单个层中。
第6步
将烤盘放在烤箱中设定为华氏140度，并保持门撑开至少2到4英寸。
步骤7
在烤箱门外放置一个风扇，以帮助空气流通。
步骤8
将香蕉放在烤箱中8至10个小时。 每隔两个小时用烤箱温度计检查一次烤箱温度，以确保温度在140至150 F之间。
步骤9
八个小时后检查香蕉的一致性和质地。 将香蕉革质时取出香蕉，或将香蕉放置更长的时间以达到脆性。 压榨时，香蕉不应产生水分。
您需要的东西
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小刀
抗坏血酸或柑橘汁
烤盘
风扇
烤箱温度计
小费
将干燥的香蕉在室温下存放在标有当前日期的密封容器中。 干燥至皮革般稠度的香蕉可保存一个月，而干燥至脆性香蕉则可保存长达一年。
